Čo variť pre brigánikov na stavbe?

29. sep 20172460
  • janinah, u mňa Poliaci nerobili ,ael mám jedného polovičného doma a ver mi, že Poliakom sa najviac zavĎačíš kapustou... 😉 😉 😉

    daj si do hrnca variť mäsko, údené kosti, proste hocičo... na panvici orestuj klobásku, slovenskú salámu,ak máš suchú salámu, tak aj tú., proste údeniny, čo do mdal..
    K vývaru hoď surovú bielu kapustu nakrájanú na rezance a všetko povar... pridaj koreniny, ja mám z Poľska nakúpené špeciálne korenie do bigosu ,ta kdávam to, ale v podstate tam je majoránka ,oregano, čierne korenie, vegeta... podľa chuti... nechaj vyvariť vodu ,zmiešaj s tými opraženými údeninami a k tomu chlebík, uvidíš, ak obudú jesť..
    Alebo kapustné listy plnené mletým mäsom s ryžou ,ak ona plnenú papriku, to uvar v slanej vode, polej paradajkovou omáčkou, k tomu chlebík... 😉

  • zapečené brambory se sýrovými vitana nápady na zapékání - je to sice na kuřecí maso, ale dělala jsem to s bramborem.. Brambory jsem trochu povařila, ale ne úplně urařila! ve vodě, pak je nakrájela, i trochu uzeniny, dala jsem tam pórek na kolečka a zaléla tou směsí se šlehačkou!!!Pekla jsem to pod alobalem asi 20min a bylo to vynikající!!!!!!!!

  • a zabudla som, že to mäsko potom vyberieš, nakrájaš na kocky a pridáš do kapusty 😬 😬

  • Sponzor fóra
  • aj ja som už skušala tie jogurtove rezne boli mnamomus najlepšieake som jedla dokonca aj malym chotili diky 😉

  • ja som myslela, že toto sa už ani nerobí...za prácu majú normálne zaplatene a ostatným kto nosí do práce jedlo zadarmo? Iné je ked vypomáha niekto známi.

  • dominika, jasné, keĎ máš fiŕmu ,tak im predsa nebudeš ešte aj vyvárať..ale známym, áno... 😉

  • no ja odporucam napr. ciernohorske rezne, tie zasytia alebo klasiku gulas a drzkovu

    dominka11 je to na kazdeho nazore, osobne viem ake je to pre chlapov tazke ked niekde na konci sveta robia, kde im pecie na hlavy, oci ich palia od slnka, co sa odraza od betonu a urcite im padne vhod, ked ich domaci pohosti aj ked to maju sice zaplatene, ale urcite sa im bude do vecera lepsie pracovat s plnym zaludkom ako s pocitom "ze to su dnes ludia". A ver mi kto im neda ani pohar vody alebo sa ich aspon zo slusnosti neopyta ci nieco nepotrebuju su u nich iba obycajny drzgrosi. A takisto ked su spinavy od hlavy po paty a maju ist niekam jest, tak si predstav, ze ani v tej restauracii ich pomaly nechcu obsluzit, takze ak robia na cas tak potom sa musia ponahlat a to sa urcite odrazi na kvalite ich prace, takze je to na zamyslenie ci pohostit alebo nie 😉

  • ja robím také klasiky - pečené mäsko s kapustou+knedla, rezne+zemky, dusené so zeleninou+ryža, segedínsky, čínu, dusené s postrúhaným syrom+tarhoňa, koložvársku kapustu...väčšinou nám chodia robiť známy po poobediach, takže jeden chod stačí, ale ak sú dlhšie tak aj nejakú misu na studeno, chlebík, a cez víkend robím aj polievky a na desiatu - párky, klobásu, lečo a tak podobne. Vždy majú poruke minerálky, bedničku piva - ale to moc v takých teplách nejde. Skôr si dajú pivko alebo "do kalíška" až po robote, pri stole. Ja som tiež toho názoru, že keď nám niekto príde pomôcť a neberie za to peniažky, tak sa mu to snažím vynahradiť aspoň na tej strave 😉

  • no nam zatial robili len znami - ja som nevarila (mame 3 mesacne babo 😉 ) - postarali sa o to svokra s manzelovou babkou...
    varili gulas, jaternice a take jednoduche veci...
    no a tento vikend nam pridu uz murari - firma, tak budem varit ja (za pomoci ostatnych...)no a ideme robit co-to na cely den : sobota - parky, masko na stave s cestovinou, chlebiky s pastikou a studena misa...
    nedela - klobaska, polievka, rezne so zemiackami, oblozeny chlebik...
    dufam, ze to bude ok, lebo aj ked je to firma, tak som sa pytala znamych, ze ci im varit, no a kazdy, ze aspon raz by si ich zavolat mala, no a potom im tiez nemozem povedat, ze vy uz ste jedli, podte len pomocnici, ktori su z rodiny...tak sa pripravujem varit pre vsetkych...

  • nesuhlasim... vsade kde sa stavia su "restiky" kde najvacsie trzby robia robotnici zo stavieb a majitelia su radi (a na dedinach kde sa najviac stavia ziadne nobl luxus restiky nie su...)

    my sme tiez nevarili, aj murari su ludia, a maju pravo na obednajsiu prestavku, tak nech si ju urobia!... zarabaju dost, tak preco maju problem zaplatit si obed? ja si ho v praci tiez musim platit, a nezarobim tak ako oni... a nikomu sa nestazujem, ze cely den makam v kancelarii bez klimy, kde je v lete bezne 30stupnov, bez poriadneho vetrania, slnko mi cely den pali cez okno, som spotena ako mys...

    ti nasi si desiaty nosili a na obed chodievali do restauracii ale boli aj taki, ktori na obed nesli a makali od rana do vecera... no to uz je ich problem... pitie sme im zabezpecili... no raz sa nam stalo, ze mineralky dosli... a murari pili pol dna vodu zo studne... obchod bol 5 minut cesty pesi (autom by mali nakup do 5min aj s cestou)... ale oni si kupit nic nesli cakali co im prinesieme, ani sa neunuvali zavolat nam!!! tak kto bol drzgros?

    myslim, ze je to prezitok z minuleho rezimu, ked na stavbe makala cela rodina, vsetci bratranci, tetky, ujkovia... ale dnes je doba predsa len ina...

  • simasi, my tady ale řešíme, co vařit pro lidi, kterým neplatíme. Pokud si najmeme profi zedníky, tak je jasný, že jim nebudu ještě vařit a platit to jídlo ze svýho. Ale pokud nám pomáhají kamarádi(zadarmo), tak je jasný, že jim uvařím a taky dodám pití.
    A co se týče těch hospod a polední pauzy, pokud bych byla důsledná, tak polední pauza je 30 min - ukaž mi hodpodu, kde se za tu dobu najíš a ještě se stihneš vrátit na pracoviště. Navíc v místě, kde my stavíme jsou sice 3 hospody, ale žádná nevaří obědy 🙂

  • spaagetka suhlasim....

    simasi.. a neviem preco si myslis ze ak pomaha na stavbe rodina je to prezitok.. nie kazdy je ochotny platit za robotu, ked su v rodine chlapi co vedia a su ochotny pomoct so vsetkym co treba.. podla mna je to v takom pripade skor vyhadzovanie penazi.. a nie kazdy si moze dovolit rozhadzovat 😉

  • suhlasim so spaagetkou i nelikou...

    mat rodinu ako vypomoc na stavbe urcite prezitok nie je... aj my sme tak riesili vlastnu stavbu + majstrov, znamych... ktorym som sice nevarila - lebo nechceli... ale nebol by problem...

    dnes je ina doba... tak preco makas (simasi) vo firme, kde ti nevytvoria vyhovujuce prac. podmienky... reagujes tu dost podrazdene...

  • tym prezitkom som myslela "varenie na stavbe"... predtym sa varilo, pomahala rodina... dnes sa vari, aj ked stavia firma... samoska, ze strava pre rodinu a znamych musi byt zabezpecena 😉

  • simasi: precitaj si svoj povodný prispevok... myslim, ze jasne pises, ze je prezitok, ked na stavbe makala cela rodina...

  • Sponzor fóra
  • Ahojte, mne sa najviac osvedcil gulas, ci uz klasicky alebo segedinsky, k nemu knedla. Ale samozrejme sa to neda varit stale 🙂 . Potom sote s ryzou, zemiakmi, cestovinami. Dobre je, ked sa jedlo da na stavbe jednoducho prihriat (varim prevazne doma). No a polievocka musi byt - slepacia, zeleninova, fazulova, sosovicova, hrachova... Mamy posielaju kolace ku kave 🙂 a ako olovrant, popr. veceru uz iba chlebik s pastekou, so salamou, varenene klobasky... Obcas si aj pogrilujeme

  • A celkom som zabudla na pecene jaternice - ked nemam cas vyvarat, tak ich na plechu upeciem, vacsinou sa mi ich podari priviezt na stavbu este teple

  • zenske ale my to mame kombinovane - 3 majstri a ich pomocnik a este aj 4 nasi chlopi, tak som si povedala, ze tych 4 uz nejako prestravujem - ved sme ludia ci nie - okrem toho som si celkom nevedela predstavit, ze zavolam nasich na obed a tym z firmy poviem - vam platim ...no mozno nakoniec odmietnu, ale myslim ze budem mat kludne svedomie, ze kdyby neco, tak som prichystana 😉

  • Lusya, my sme mali podobnu situaciu, ked sme robili strechu. Tak som navarila pre vsetkych, ale majstri nas obed odmietli - mali svoje jedlo, tak som potom varila uz iba pre nasich..

  • odmietli? mozno sa bali ze im to strhnete zo mzdy 😬 😃 😶

    u nas robia len kamarati a rodina takze samozrejme varim vsetkym 😉

  • Nelinko, u nás ve firmě je to tak, že chlapi mají zakázáno jist na stavbách. Konec konců jim zaměstnavatel přispívá na stravu. Kam bychom pak přišli?
    Lusyo, kolik si řekli na hodinu? Vůbec by mi nebylo trapný se se šéfem dohodnout, že když není u nás žádná hospoda ani jiné zařízení, kde by se mohli najíst, budu jim vařit, ale pánové si taky na ten oběd přispějí. To bych pak mohla vařit podlahářům, malířům pokojů, kuchyňářům...

  • no zakazane je vselico, len nie vsetko sa aj dodrziava.. netusim ako je to na Slovensku.. ako som uz pisala, aj murari boli kamarati a neslo to cez firmu takze nemam ponatia ako je to s robotnikmi z firiem 😬

  • Nelinka, neviem preco odmietli, ale odmietli kolektivne - vsetci... Dokonca aj pivo si nosili vlastne, ale kavou, cajom a vodou nepohrdli. Asi to tak maju zauzivane...

  • mozno 😉

  • Čaute.Super téma,dnes som si lámala hlavu čo variť stavbárom.Chodia mi len známi a rodina,firme by ssom sa nedoplatila tak varím.Ráno bežné raňajky,na obed sýtu polievku-kapustnicu,guláš,fazulu,alebo vývar a samozrejme mäso s prílohou.Poobede robím len obložené misy,ktoré teraz v lete hýria farbami zeleniny.Osvedčené mám Veronine rezne:
     Bravč.rezne alebo kuracie vyklepať v strúhanke,predtým osoliť.Namočiť do vajca,osmažiť na oleji.Vkladať do pekáče,v ktorom sme si rozpustilli 2 lyžice masti/oleja/,1 lyž.masla,2 lyž.horčice,2 lyž.kečupu,vegetu,korenie a 2 dcl vody.V rúre zapiecť asi 20 min. Mˇbam.Skúste.

  • Má niektorá nejaký zaujímavý tip na desiatu a olovrant. Ja stále obmieňam klobásu, párky, salámové chleby, studené misy, jaternice, tlačenku a už mi došla inšpirácia. 😞 😛 S obedom to nie je problém tak sa dá mäsko + príloha, ale tie desiate a olovranty. 😒

  • Naši brigádníci byli hodně buchtoví, vždycky jsem jim upekla nějakou lepší, s čokoládou a tak, donesla na stavbu a tam si při práci každý bral, kolik chtěl. Mělo to velký úspěch, naši zas nejsou tak na zabíjačkové pochoutky. 😉

  • magdus, celkom na zasytenie su oblozene chleby:

    kôrku obrežeš chleby opečieš ako topinky potom nasekáš cibuľu na jemno, osmažíš sekanú alebo nejaký nárez a upečieš volské oká. Potom postupne dáš na topinku kečup a horčicu ale jemne nie moc veľa iba tak na chuť, položíš cibuľu, sekanú a nakoniec volské oko. Je to síce samý cholesterol, ale to chlapom určite nevadí a určite ich to aj zasýti.

  • Výborný tip a samotná sekaná, ako som na ňu mohla zabudnúť. díky 😵
     😵

  • tak to je užitečný téma, taky pořád něco vymýšlím 😬 . Na obědy dělám tak normálně co všechny, guláš, řízky, pečená kuřecí stehna, sekanou, ... co všichni milujou jsou "papričky", ale nevim, jestli to není jen zdejší jídlo, jsou to kuličky z mletého masa(ochucené jako na sekanou), opečené a dané do takové rajské omáčky, ve které jsou pokrájené papriky a je trochu pálivá. Dá se s chlebem nebo knedlíkem a vždycky zmizí 🙂 .

    Na svačiny na dopoledne většinou chleba nebo housky s něčim, třeba salám+sýr+paprika a chleba potřít pro změnu třeba hočicí nebo kečupem. Nebo buchty a na odpolední sváči třeba chleba se sekanou a okurkou nebo nejoblíbenější jsou smaženky - chleba s hořčicí, omeleta z vajíčky, kečup, cibule, rajče, kyselá okurka 😉 .. Tchýně jim občas udělá palačinky, nebo když je někde v akci mražená pizza, tak ji udělám a chutná jim i studená, akorát ji vždycky pro vylepšení ještě pokydám kečupem a vrstvou strouhaného sýra 😃

Pridaj príspevok

    Nenašli ste čo ste hľadali?

    hľadať len v názvoch tém
    Články od našich partnerov
    Podlahové, stenové a stropné vykurovanie a chladenie Gabotherm®
    Produkty pre fasády JUBIZOL – riešenia s odporúčaním.
    Kúpeľňu „zaveste na stenu“ a starosti s údržbou na klinec
    Archív článkov od partnerov