Plyn verzus indukcia

Zobraz úvodný príspevok
poradite mi? mame doma zavedeny aj plyn, ale neviem sa rozhodnut,,,,co je lepsie? a uspornejsie?
Odpovedať
@lana015 ty by si asi potrebovala vymenit indukcnu dosku za nejaku priatelskejsiu ;-) ak nemas sancu na plyn. taketo varenie s plynovou bombou a este aj s babom nestoji za nic. drzim ti palce.
Odpovedať
Profilova fotka
@lubk0 tak vidis a to co ty pises, to uz mne nepripada ako super varenie: Keď idem niečo piecť na panvici, šup olej, booster, za pár sekúnd je olej rozžeravený, znížim, a môžem takmer okamžite pracovať ... ze booster! mne uz takyto olej smrdi ako pripaleny, to si uz mozem ist dat langos na trhy :DDDD ja by som si zvykla na rychlost tiez, keby to nebolo na ukor chuti, vone....a mozem povedat ze aj toho, ako to vyzera. pri vyprazani na indukcii to nemam pekne rovnomerne zlatiste ako na plyne. vzdy je to smerom k stredu viac zhorene. aj truba mi tak pecie, ze z jednej strany viac, tak musim otacat plech, ale to uz je ina tema... s tou ryzou a zemiakmi s tebou suhlasim, ved to som aj ja pisala, ze ked pripravujem nieco co plava vo vode, tak to sa da, ale ostatne zlozitejsie veci a tiez vyprazanie jedine na plyne. no ale zemiaky v mikrovlnke... cc... kym nemas kardiostimulator... ja ani bez neho by som do toho nesla :DDDD
Odpovedať
Profilova fotka
@finis maly uz nie je babo, uz ma dva a pol roka :), a trojobal zvlada od dvoch rokov :-) mam zlateho pomocnika v kuchyni. este sa ta chcem spytat, napriklad vcera som si robila jablka v zupane po dlhej dobe na indukcii a prave som to aj spoludiskutujucemu pisala, proste ked vyprazam na indukcii, nemam to pekne rovnomerne uprazene. na prvy pohlad vidis, ze smerom k stredu je to tmavsie a smerom von svetlejsie, takze sa pri vyprazani bavim nielen tym, ze zvrchu a zospodu, ale to otacam aj dookola, aby to bolo rovnomerne. robi to aj tebe? ci ty to mas pekne jednofarebne? nemam sa koho spytat, vsetci v rodine klasika plyn. moja mama ked scasu nacas pride, aj by mi dobre padlo keby obcas cosi navarila, ale po par pokusoch uz odmieta, ze ona to nevie a ze sa jej nepaci tam nieco varit. pri poslednej navsteve doniesla uz v miskach z domu na plyne navarene, tak sme len ohrievali :-D
Odpovedať
@lana015 Error - to musi byt nikde chyba. a ze pipa ked nieco vykypi - proste je to taka indukcia, moja MW sa nastavi ked sa zapne na 10 minut !!!!a musim ju postupne znizit na 30sec ked chcem zohriat caj v hrnceku - a to mi leze neskutocne na nervy,ale zasa pouzivam ju minimalne. Mozem aj cakat 30sec a vypnut ju,ale to tam msuim pritom byt,inak sa caj prehreje - proste taka MW, vacsina sa na tukanim nastavovat po 30sec,tato nie. Co narobim.
Odpovedať
@lana015 nemas problem v nadobe v ktorej vyprazas? myslim tym, ci nie je prehnuta. pretoze mne vypraza uplne normalne rovnomerne. tak by som to tipla na panvicu. ani olej mi nesmrdi...teda ja nepouzivam booster, lebo ho nemam :-) normalne zapnem tak na 5tku a potom upravujem podla toho ako treba ale viac ako na 6tke nevyprazam. celkovo na najvyssom stupni skoro nikdy nerobim, iba ak si chcem rychlo zohriat vodu. inak napriklad maso dusim tak na 3jke. inak mne sa 2,5 rocny zda celkom babo :-D moj najmladsi bude mat 9 a stale ho mam za babo :-D
Odpovedať
Profilova fotka
@finis diky za typ, ale nemam prehnute, pokryvene, riad mam komplet novy, rozne typy, pretoze vsetko, co som pouzivala predtym bolo nevhodne. teda okrem smaltovanych hrncov, ktore som na plyne pouzivala viec nez 15 rokov a v tych nevyprazam. a teraz vyzeraju po roku a pol horsie nez po 15ich rokoch :)))) tiez nevyprazam na tych najvyssich stupnoch, ale zas nemam rada pocit, ked to len plava v oleji :))) a kazda indukcia je asi ina... nic, nevadi, ja som nasla sposob ako uvarit. v nadobach na varenie to neprameni, a sposob myslenia uz asi na stare kolena nezmenim. maj sa a pozdrav si 9rocne babo, sak este najdeme mozno niekde spolocne temy na diskusie, tato tu ma prekvapila, ze ake nalady v diskutujucich vyvolala =-)
Odpovedať
@lana015 1. Zemiaky v mikrovlnke ? Je to mikrovlnka s parnou funkcniou, ktora ma plastovu nadobu. Do spodu sa dá "voda", potom sitku so zemiakmi, alebo hocicim, co chces pripravit na pare, a poklop. Na mikrovlnke nastavis vahu zamiakov, kategoriu toho, co varis (to je v navode) a mikrovlnka vypocita cas ... 150 - 200 gramova porcia zemiakov sa robí na pare tak 6 minut ... Potom to vytiahnes, a mas cerstvo uvaren zemiaky, za minimum casu, bez "spiny" ... Para sa drzi v nadobe, vysipes zemiaky, oplachnes plastovu nadobu vo vode, a supnes ju spet do mikrovlnky ... Neviem co je na tom tak nezdrave, zemiaky su vzdy cerstve, a ich priprava zaberie par min, a k mesu, ktoreho si viem spravit viac na tyzden, mozem mat vzdy cerstvu prilohu ... 2. O com hovoris s boostrom ? Ja nenecham ten olej prepalit, len ho zohrejem rychlejsie na uroven, ze "zacina" vyprazat ... Preboha ved ten olej nehorí a neprská, hned potom ako zacne "pracovat" a opkat, stisujem ... Vzivote sa mi nestalo, ze by som mal "meso" niekde inde opecene viac, praveze vysmaza velmi rovnomerne, po celej ploche, absolutne bez problemov ! To uz mi prijde skorej ako vymysel ... Medzi plynom tam nevidim vobec ziadny rozdiel, v konecnom vysledku ... Potom mas bud nieco zle na inducke, alebo nekvalitny riad, alebo neviem ...
Odpovedať
Profilova fotka
:-D lubk0 chce vzdy setko skor a lepsie ako ostatni....tak to preto :-D
Odpovedať
@lana015 Mozes mi sem prosim ta napisat presny typ tvojej indukcie ? Tie problemy co mas su zaujimave. Ja mam na to niekolko vysvetleni. Nekvalitny riad, nekvalitny olej, uplne zla obsluha alebo total zla a pokazena indukcia. Indukcia nemoze zapricinit zle a nerovnomerne prepecenie rezna za to moze jedine riad alebo zla obsluha. Vseobecne sa odporucaju hrube panvice na vysmazanie. Ak to robis na smaltaku alebo tenkej plechovej teflonke tak neodporucam zapinat booster lebo ti ten olej hned zhori. Treba si zaroven zistit ktory olej je najvhodnejsi na vysoke teploty a na vysmazanie. Indukcia ti za zmenu chuti urcite nemoze ale len ty. To ze ti na tom vsetko zhori je len chyba obsluhy. Jedna z vyhod indukcie je jej rychlost na to treba pamatat. Kebyze ti navarim ja a polozim pred teba veci varene na plyne a na indukcii tak nerozoznas rozdiel. Napriklad jemne omacky sa najlepsie robia prave na indukcii a cokolada sa da roztapat bez vodneho kupelu. Indukcia ma aj nizsie stupne ktore treba pouzivat. ;-) Co sa tyka pipania tak to moze naozaj niekomu vadit a to hlavne silnym migrenikom alebo to niekomu proste moze vadit tak isto ako mne skripanie priboru na taneri. ;-) Je to ale bezpecnostny prvok ktory urcite neodporucam zrusit. Vedel by som ti tu opisat situacie kedy by ta to pipanie zachranilo. Su sice malo pravdepodobne ale poznas uja Murphyho, akonahle by si pipanie zrusila tak by ta situacia nastala . :-D
Odpovedať
Profilova fotka
@pacho74 dik za nazor a za obsiahlu odpoved, uz som si povedala, ze tema indukcia je pre mna skoncena, som nou sklamana a ked nemusim, nepouzivam, no niekedy sa mi nechce vytahovat plynovu bombu, tak musim... ale uz ked si sa pytal... mam gorenje simplicity, neviem co je pre teba nekvalitny olej, slnecnicovy ani olivovy na vyprazanie nepouzivam, prepaluju sa viac ako repkovy, ktory pouzivam, konkretne raciol, vraj nizkoerukovy:). ak ho oznacis, ako nekvalitny, tak daj potom typ, kde a za kolko kupim kvalitny, pretoze doteraz som s nim bola spokojna, kym som varila na plyne a ani teraz si nemyslim, ze by bol vzhladom na nepravidelne ci nerovnomerne vysmazanie vinny olej. iste si to nemysli ani jaro zidek :), ked mu robi reklamu... neviem na akom principe funguje indukcia, vadi mi, ze je hlucna a tym nemyslim len to otravne pipanie, ale celkovy hluk, ktory pri zapnuti vydava, okamzite musim pridat hlasitost, aby som pocula tv, ak nahodou varim a pozeram spravy napr. obcas sa mi trasie aj hrniec, ked v nom nieco varim na vyssich stupnoch, to tiez nie je normalny znak. no a nakoniec ma okrem tej nerovnomernej pripravy jedla stve aj to, ze na jednej platni mam miesto, kde sa mi sustavne nieco pripali, aj ked miesam, vzdy tam nieco zhori, akoby sa to prepalovalo na tom jednom mieste. zemiaky som pri vareni na plyne nikdy nemiesala, teraz musim... foto prikladam, podotykam, ze varim na 4-5 stupni z 9-ich. co ti mam este napisat? este co sa riadu tyka, pytal si sa, neviem, ktory je pre teba kvalitny, nekupujem to na polskom trhu, vacsina je tescoma, pripadne ini vyrobcovia... obycajne varenie (polievka, zemiaky, ryza, a pod... - smaltaky, ale vsetko nove a na vyprazanie rozne druhy panvic, urcene na indukciu, na lievance, palacinky, steaky, liatinove, keramicke, vsetko nove, kdeze indukciu mam vyse roka a dokupujem postupne. no na zaver uz len dakujem za upozornenie, o existencii nizsich stupnov mam ponatia, ale ked musi nieco prejst varom, tak mi nizsie stupne nepomozu a ani pri vyprazani mi to nepomoze, na plyne som vyprazala, teraz dusim v oleji... viac k tomu asi uz nemam co povedat....
Odpovedať
@lana015 musis mat nejaky vadny kus, indukcia nehuci, hrnce sa netrasu, pece aj vari uplne rovnomerne. nikdy sa mi nic na indukcii nepripalilo, ani by ma nenapadlo miesat zemiaky, nechapem ako sa mozu vo vode pripalit.
Odpovedať
Profilova fotka
@atlaska tiez si to myslim, len uz nemam silu a argumenty, aby som o tom presvedcila aj svojho chlapa, kedze on je presvedceny o tom, ze moja nespokojnost je reakcia na to, ze odmietol doviest do domu plyn aspon na varenie. a servisak odmietol prist, vraj podla popisu zavady sa nejedna o chybu spotrebicu, kupovali sme v tpd, nie v nejakej internetovej predajni... ale tu uz mi ziaden modrostrechac nepomoze. bojim sa, ze ju raz vysekam kladivom...
Odpovedať
Článok sa načítava...
@lana015 predajna s tym nic nema, servis si zabezpecuju jednotlive znacky. Modrostrechac ti nepomoze, dosku treba reklamovat, to prepalovanie na jednom mieste je jednoznacne na reklamaciu, uprimne ja by som sa bala ci tam nieje aj zavada zdraviu skodliva.
Odpovedať
Profilova fotka
@atlaska my sme kontaktovali servisneho technika, na ktoreho nam dal kontakt predajca, to je uplne bezny postup myslim, bol samozrejme servisakom gorenja. ale skusim teda aj servis znacky kontaktovat zvlast, len ci to nebude ten isty typek... snad ich maju viac... a co sa tyka toho prepalovania, tak tu platnu nepouzivam, len vynimocne, ked su dalsie obsadene.... mam podobne obavy, ale z celej indukcie a preto sa vyjadrujem tak ako sa vyjadrujem a preto som sa zapojila do tejto temy a som jednoznacne za plyn. diky za rady a nazory.
Odpovedať
@atlaska @lana015 Repkovy olej je ok na vysmazanie . Prikladam link o olejoch. http://honsch.wordpress.com/tag/olej-... Ked pozeram na ten hrniec tak sa mi skor zda ze je na vine ten hrniec.Je to vylisok a tam kde sa to pripaluje je ten hrniec tensi. Ja by som urobil skusku . Oznacil by som si miesto kde sa to pripaluje a otacal hrncom na indukcii . Ak by bolo pripalenie stale na tom oznacenom mieste tak je chyba hrnca jasna. Aj v inom hrnci sa to pripali presne tam ? Pri indukcii je bzucanie normalne. Smaltove hrnce bzucia najviac a pri boostri v kombinacii s lahkou pokrievkou robia doslova rachot. Pri kvalitnych hrncoch je to bzucanie mierne a je to sila zvyku. Mne pride stupen 4-5 na indukcii vela. Zemiaky aj ryzu robim na dvojke prikryte. Iba zohrejem vodu na boostri a okamzite znizim na dvojku. Vyprazanie tiez len zohriat na boostri a potom 4-5 ale na panvici s hrubym dnom. Bohuzial vas sklamem ale vasa indukcia je uplne v poriadku a reklamaciu vam nikto neprijme. Problem je ze ste si nestastnym skombinovanim indukcie, riadu a nepochopeniu fungovania indukcie vypestovala asi celkom slusnu averziu. Este som sa s takymto extremnym pripadom nestretol. Povedal by som ze do teraz bola s indukciou 100% spokojnost . ;-) No nic stava sa aj to ale je to skoda . :-)
Odpovedať
Profilova fotka
@pacho74 nie, nie, mylis sa, nie je to chyba hrnca, tento je novy a tri dalsie predtym, ktore som pouzivala su uz znicene, pretoze sa vzdy pritom odlupne aj kusok z dna, neviem, cim je to pokryte. a samozrejme vzdy na inom mieste, kedze hrniec nedokazem postavit vzdy rovnako... booster ani nepouzivam.... to bzucanie mi ide poriadne na nervy, niektori to nemaju, takze myslim, ze je neprimerane, pretoze to bzuci aj bez pokrievky... aj ventilator je neprimerane hlucny a vypina sa az niekolko minut potom, co vypnem indukciu. ja mam vytlacene z navodu tabulky, robim to este o stupen menej, ako je v navode uvadzane ako spravne.... na 1-2 by to len udrzovalo teplotu podla ich popisu, citujem: ryza-slabe varenie stupen 2-3, varenie zemiaky, zelenina - stupen 4-5. Neviem, ci sa bavime o tej istej indukcii, ci mas ten isty typ, lebo aj to je podstatny fakt. na tie posledne vety neviem co mam povedat, je to nazor.... ale nezdielam ho... netvrdim, ze nie som extremny pripad, ale nik nebol ochotny prist sa zo servisu na to anilen pozriet, takze vzhladom na svoj vek a skusenosti so spotrebicmi a pristupom servisakov....no ale to uz by bolo do inej temy, prave som si spomenula na patalie s prackou, ci plynovym kotlom a zazitky so servisakmi.... uzavrime to tak, ze dam este sancu nejakemu servismanovi a mozno motyka vystreli a najdem nejakeho, ktory ma prekvapi...
Odpovedať
@lana015 @pacho74 @atlaska aj nasa indukcia huci a uz sa aj hrnce triasli, cela prac. doska vibrovala, manzel pocul hluk az naposchodie... Servisak skonstatoval, ze nejakym zahadnym sposobom sa vibracie prenasaju do dosky, kde sa znasobia, preto to tak huci, ze to mame vyriesit so stolarmi a ze on s tym nic nespravi... Robi to hlavne stupen 8,9 a booster. A to este nebyvame, skusala som len tak zohriat vodu na stavbe... Neviem sice ako, ale dufam, ze stolar cosi vymysli... Ja som sa tak strasne tesila na indukciu, ale teraz sa bojim, ze ked sa prestahujeme, ani nebudem moct varit ked krpec zaspi, lebo ho zobudim...
Odpovedať
Profilova fotka
@maco toto tiez nevyzera na 100perc. spokojnost, asi pachovi narusis statistiku :) sami ste to zabudovali a pripojili? ale kedze sa mozem vyjadrit len ako neodbornik, tak mozem len skonstatovat, ze tento druh spotrebicu je akysi cudny a podla mna sa uz o par rokov nebude povazovat za to najlepsie.... ja chcem naspat ohnik a stary babkin sporhel :-D
Odpovedať
Profilova fotka
@maco PS: neznasam zahadne prejavy spotrebicov =-) som zvedava, co na to povie stolar, prosim ta informuj ma
Odpovedať
@lana015 zabudoval to stolar, pripojil elektrikar... stolari pridu cca o dva tyzdne montovat dalsi nabytok, tak spolu s tym pozru aj tu dosku, dufam ze nezabudnem a dam ti vediet, ako sme dopadli.
Odpovedať
Profilova fotka
@maco no pekne, takze vsetko tak ako ma byt a napriek tomu ... soudruzi z tajvanu asi nekde udelali chybu :-D niektore sa vraj na ukraine vyrabaju a asi kade tade ako vsetko... ved to je jedno, len keby to fungovalo....
Odpovedať
@lana015 nepozerala som, kde ju vyrabali, mame Bosch. Podla mna stala dost, tak som cakala spokojnost, no zatial som sklamana, uvidime ako sa to vyvinie.
Odpovedať
Profilova fotka
ja teda neviem,ale ja mám indukciu a veľká spokojnosť,používam aj booster,mám aj nové aj staré klasické hrnce,ktoré mi chytí a pri varení vydáva len jemne ťukanie,ja by som nemenila,ale tiež som sa musela na tom naučiť variť,lebo som vyrastala na plyne.
Odpovedať
Profilova fotka
@aristka ved ja nie som ten typ co vzdy a na vsetko nadava, akurat si nemyslim, ze by indukcia mala fungovat tak ako moja, pripadne to, co pise maco. neodmietam sa ucit nove veci, a zyvkat si na nove, inak by som nesedela teraz pri pocitaci, kedze som vyrastala na drevenom pocitadle. neodmietam pouzivat nove technologie, ktore doba prinasa, ale ak bolo stare lepsie, priznam to. v tomto pripade bol klasicky sporak na plyn v porovnani s indukciou pre mna lepsim no a ten babkin sporak uplne naj :)
Odpovedať
@maco me huci kanvica na vodu ked zohrievam malo vody, to ano, asi ako rychlovarna konvica ked zohrieva. Ale to robila elektricka doska. Pri hrncoch , panviciach, uplne v pohode aj maly smaltak na topnie masla je OK. Tiez varim na 1-2, Power ide ked ohrievam vodu. Chyba bude v indukcii samotnom kuse alebo v hrncoch - lebo normalne to indukcne dosky nerobia, to je ako keby mi tiekla pracka a nadavala by som ze pracky su blby vynalez a nechcem ju.
Odpovedať
ja si myslim, ze pripalovanie je chyba hrncov. Mam par starych, aj par novych, aj kvalitne, aj menej a je to velky rozdiel. V starych hrncoch s tenkym dnom mi tiez obcas nieco prihori a v hrncoch, co su co len trosku krive dna, tak tam je to evidentne, ze sa pripaluje v mieste vydutia, aj ked ono to vydutie nie je nejako vyrazne - hrniec sa nekyve, pevne stoji.. najlepsie su hrnce s tym hrubym dnom, ja uz ine ani nekupujem.. @lana015 a prave preto, ze niektore jedla sa ozaj robia lepsie na plyne, ja mam aj indukciu, aj plyn ;-) Este som to neolutovala, aj ked aj tu na modrejstreche si par ludi robilo posmech, ze naco aj aj.. ja by som brala este aj pec klasicku na drevo, ak by som ju mala kam vpratat :-D
Odpovedať
@maco @lana015 No babyh ale vy my teda fakt kazite statistiku ;-) :-D :-D :-D Je mi to zahada. Ja mam AEG indukciu tu vyssiu radu. Mne to tiez bzuci ale vzdyz alezi od hrnca aky pouzijem. Ventilator vnimam ale nejak extra ho nepocujem. Je uplne tichy a pri dlhom vareni mu tiez chvilu trva kym vychladi indukciu a vypina sa az par minut po vypnuti indukcie. @lana015 skus pouzit poriadny nerezovy hrniec s hrubym dnom. Prave tato informacia ze sa ti to odlupne vzdy na inom mieste je dalsia indicia ze je to hrncami. Mne by zemiaky na 4-5 vykypeli. Nie vzdy sa treba striktne drzat navodu. Skoda ze nemozete ani jedna porovnat aj ine indukcie. Nemate niekoho znameho ktory ma indukciu ? Mozno bude fakt chyba toho jedneho kusu indukcie. @akvi a ake jedlo sa robi lepsie na plyne ? Ja si neviem predstavit na plyne robit uz nic a to som na plyne robil 10 rokov.
Odpovedať
Profilova fotka
@pacho74 ty si stale spievas tu istu pesnicku o mojich hrncoch. ubezpecujem ta, ze hrnce su v poriadku, kym sme stavali a nemali hotovu kuchynsku linku, pouzivala som indukcnu jednoplatnicku, tiez to nebolo varenie snov, ale nic sa mi v hrncoch nepripalovalo. a tak ako som ti uz predtym hore pisala, robi mi to len na jednej platni, na ostatnych to nerobi. takze tvoje "indicie" nebudu spravne, zmier sa s tym :). mam aj tazke papinaky dva s hrubym dnom. problem je, ze aj ten servisak, na ktoreho som narazila bol rovnako tvrdohlavy ako ty a rozpraval, ze je to normalne a skusal do telefonu podobne dovody, proste vsade inde chyba, len nie v indukcii. snad niekto raz nebude len rozpravat, ale to dojde aj poriadne odskusat a vyjadri sa kompetentnejsie.
Odpovedať
Profilova fotka
@pacho74 @akvi a urcite nie som sama, ktora tvrdi, ze varenie na ohni alebo na plyne, co je v konecnom dosledku tiez ohen, je najlepsie, rovnako ako ty nikdy nebudes sam, ktory tvrdi, ze indukcia je naj. je to vec nazoru a inych faktorov, proste ja mam taku skusenost, ze sisky vyprazene v smaltovanom kastrole u babky na peci su vzdy lepsie ako vyprazene na indukcii v tej najdrahsej panvici, aj ked ich robila rovnako, ale vsetkym chutili inak. kukni do skupiny vidiek, najdes tam ludi, ktori si do domu davaju stare pece, ktore boli vyhodene v letnych kuchyniach. Je to aj vec zivotneho stylu, ti, co ziju moderne, nestoja o navrat k takemuto vareniu, co chapem... ale v tejto polemike, indukcia versus plyn u mna vyhrava plyn, u teba indukcia, vec mozeme uzavriet. ak sa mi podari zohnat servisaka, ktory bude ochotny prist to sem vyskusat, dam ti vediet vysledok.
Odpovedať
@lana015 ked si mala moznost skusat indukciu pred zhotovenim kuchyne,naco si si ju davala,ked si nebola spokojna? Varenie a kuchyna su dost dolezite veci v dome, na tvojom mieste dam bombu a plyn.dosku. keby nebola indukcia vyyslena, k plynu by som sa nevratila, radsej klasika skloker.elektrika. je to fakt ako komu vyhovuje.
Odpovedať
Na pridanie príspevku sa musíte prihlásiť.
Presunutím fotiek môžete zmeniť ich poradie

Nenašli ste čo ste hľadali?