0
lajkov
77
správ
Skúsenosti s masívnou drevenou pracovnou doskou
Zobraz úvodný príspevok
Uvažujeme na pracovnou doskou v kuchyni z dreva. A teraz otázky na majiteľov takýchto pracovných dosiek: Viem, že sa dá naolejovať. Moja otázka ale je: Naozaj je také olejovanie, a tým pádom farba dreva odolná voči farbám jedla? Vyliate víno, nalepené jablko, rozmliaždené čučoriedky...? A ďalšia otázka, rada by som používala túto pracovnú dosku aj na varenie - čiže napríklad na vyvaľkanie cesta pri pečení atď. Nevadí mi, keď bude sem tam poškriabané od noža. Ale, ten olej dajme tomu odolá aj mechanickému použitiu? A obstojí taká doska, aj keď na ňu položím horúci hrniec? Ja viem, že bežná doštička na krájanie obstojí, ale proste pracovnú dosku tak ľahko nevymením, keby som náhodou zle uvažovala...
Odpovedať
0
lajkov
Zobraziť profil
dannyelle
26.09.2015
0
lajkov
@hizanka mam dost vela kvalitneho dreva,co nam ostalo a idem robit ext.kuchynu, keby sa dalo osetrit inak ako olejom a aby dobre vyzeralo a vydrzalo hlavne mastnotu tak urobim dosku z neho.
Pisala si ze vydrzi vsetko. Ano krajame vselico na doske /okrem chleba mame el.krajac/ porcujeme celeho velkeho lososa priamo na doske, cviklu ci zeleninu na dosticke struham, krajam priamo na doske a dlanami vezmem a sup do hrnca, stale nieco kvapne vedla, u nas si varia aj deti same. Naleju si odstavenu cviklovu stavu,potece im po flasi,polozia na dosku a uz je tam kolecko, na zule ho nevidim, ale v chladnicke su pravidelne.
Ked naukladam maso a polozim k nemu zeleninu nic sa nedeje,ved idu do jedneho hrnca a sup do rury. Osetrujem ju biopripravkami, sem tam anibakkterialnym.
Mala som 50x70cm urobenu dosku a polozenu dlho v kuchyni-skusala som ju ci ju dame do novej kuchyne a veru krasna ale staristlivost by vyzadovala velku. Tak isto som supla vzorku agatovej dosky na zimu von a na jar vyhrabala spod snehu otrasny kusok, takze agatova terasa sa nekonala.
Ktovie, mozno dam kombinaciu von zula drevo. Budem celu zimu dumat.
sponzor fóra
0
lajkov
Zobraziť profil
clus
PRO
26.09.2015
0
lajkov
@clus ja v tej galerii nevidim jedinu kuchynu s drevenou prac.doskou. Mozno pozeram zle.
0
lajkov
@atlaska do domu si dám opäť drevenú dosku do kuchyne a dám ju robiť tomu istému odborníkovi ako predtým....ak mi prezradia recept ako to urobili, dám ti vedieť:-).. osobne si myslím , že trik je aj v tom, aké je to drevo...nik sa ma nepýtal, z čoho mám tu dosku:-D
sponzor fóra
0
lajkov
@hizanka ja mam exotiku, nenalces klines do toho dreva,musis predvrtavat, toho sa nebojim, mne ide o ten final a hlavne o mastnotu. Vonku horuce hrnce nemam, dnu by som ju nedala.
Predpokladam ze po 10 rokoch uz maju ine technologie. my robime z drevom, nieco o finalnych voskoch a olejoch viem, ale poucim sa rada.
0
lajkov
@stastnyjim to nie je skandinavsky, tam nepouzivaju tehlu na obklad. Skor holandsko a sever nemecka
4
lajkov
@orlik4 sranda ze sa tu za zasadne nie vyjadruju ludia, co drevenu dosku videli akurat tak na obrazku. Mame drevenu dosku 5 rokov a ziadnu inu by som ani nechcela. Olejujem ju pravidelne - to je dostdolezite, drzat na nej taky akoby mastny film. Ziadne flaky od cvikle, ci vina sa neurobia, pokial to tam nenechas dlho. Pri beznej udrzbe sa vobec nemusis bat. Ani vody. Ak je dobre naolejovana, neni sanca, aby voda vsiakla. U nas lenivsi clenovia domacnosti :-D obcas aj krajaju na nej, stalo sa, ze syn urobil vacsie ryhy, ktore sa ale v pohode dali presmirglovat a nic nevidno. Doska najviac "trpi" v casti nad umyvavkou, vysusuje sa tam prilis a nerobi to dobre tym lepenym castiam. Takze odporucam niecim odizolovat nad umyvackou. Okolo drezu a varnej dosky nie je ziaden problem.
1
lajkov
@akvi Ved ale o to presne ide, ze nie vzdy sa kazdemu ihned podari vsetko utriet. A teda musis dosku pravidelne poriadne olejovat. Alebo ryhy... to je presne ten bod, nesmies spravit ryhy, lebo to musis presmirglovat a poriadne naolejovat. Verim ti, ze ju mas peknu, ale pre mna to uz nie je bezna udrzba, a najma tie nervy, ze na to musim mysliet len ja, lebo inak sa to "same" neurobi.
0
lajkov
Tak kamoska byva v novom byte s drevenou doskou asi , no pridam, 3/4 roka a uz mi ukazovala kolecka, ryhy, otlacok od hrca...a ze uz by si ju nedala. A to je doma s malym dietatom, vsade vyupratovane :)
Ja osobne mam masiv stol a teda aano, stcilo prebrusit a naolejova, tam sa ki to paci. P.S. cviklu neznasame :)))
Článok sa načítava...
1
lajkov
@lubinkag. No ja ti neviem, ja som dost leniva gazdina, ale ked rozlejem vino, tak ho utriem hned. Ked nieco varim a mam tam supky po linke, kludne aj z cvikle, tak no nech su tam kludne 3 hodiny, nic sa nestane. To by si tam musela nechat 12 a viac hodin, aby sa nieco stalo, to ani ja humusacka tak dlho nenechavam. :-D Voda ked je rozliata, tak to sa stane, ze cez noc ostane, nic sa nikdy nestalo. Skrabance - ked poskriabes laminat, je to neopravitelne, mame na chate, vyzera hrozne a to tiez len niekto raz bol lenivy si vziat dosku na krajanie. A po 5 rokoch ju olejujem asi 3x rocne. V prvom roku to bolo castejsie, asi 1x za mesiac. 3x do roka podla mna aj obycajnu dosku vyriadis tak nejak, doslednejsie, teda aspon ja som vzdy aspon pred vianocami a pred velkou nocou robila generalny poriadok a vydrhla kazdy cm dosky. Ale vsak, ja nikoho nepresviedcam, ja len pisem, ze inu by som nechcela, tohovori za vsetko.
0
lajkov
wow, tu sa to ako rozbehlo za posledný deň.
Ďakujem každému jednému za názor, či už kladný alebo záporný. Všetky vstupné informácie budú dôkladne spracované :-)
No a ešte doplním. My máme na byte drevenú dosku, ale sme ju pred osadením ošetrili lodným lakom. Tento lak mal bratranec okolo akvárka a aj po xy (aj vyše 10) rokoch to bolo úplne perfektné. Aj sám akvárkár sa vyjadril, že žo ešte nevidel. Naša doska znesie úúúúplne všetky potraviny, a tuším ju máme 5 alebo aj viac rokov a absolútne je bez údržby - žiadne ďalšie brúsenie, ani lakovanie ani morenie ani nič. Zvládne aj 24hodinovú cviklu. No ale to proste nie je bežné ošetrenie pracovných dosiek. Bežný je olej. Na tejto doske ani nekrájam ani nedávam horúci hrniec. Lososa na nej viem spracovať, len po nej nekrájam. Akurát ho viem odkožiť alebo vypitvať, keď potrebujem. Lebo nechcem, aby sa mi pri prípadnom krájaní dostal lak do potravy. Aj farebnosť má stálu, ale stále je to lak.
Preto som otvorila túto diskusiu, aby som sa vedela fundovane rozhodnúť, čo dáme do domu...
Ešte raz ďakujem za všetky odpovede, a kľudne pokračujte, ja si všetko prečítam 8-)
0
lajkov
Zobraziť profil
stefanisko
26.09.2015
0
lajkov
@hizanka ja mam dosku z Ikea, tusim bukova je. Mali aj dubovu, ta by bola urcite este lepsia, ale sme na to nemali rozpocet vtedy. Teraz ich tiez maju, len ich zacali robit akesi tensie.
@atlaska cistim ju len jarovou a obcas octovou vodou, nic agresivne, ani abrazivne nepouzivam, a nenechavam to tam nejak posobit, zotriem vzdy cistou vodou nakoniec. A olej je lanovy, z Ikea, som s nim spokojna, my mame aj stol dubovy a ten tiez len takto osetrujem.
0
lajkov
Zobraziť profil
stefanisko
26.09.2015
0
lajkov
@zuzka60 ja viem, v jednej téme bola veľká debata. Iba som dotyčnú chcel podpichnúť. :-D
@hizanka z akého dreva, a akým olejom ju ošetruješ? Konkrétny výrobok.
Prípadne ak sa venujete drevu, vieš mi dať tipy na nejaké vosky, oleje, laky na drevo.
Niečo nezávadné, eko, alebo bio, prípadne na styk s potravinami, pitnou vodou?
@orlik4 lodný lak? aký lodný lak, daj odkaz? má to atest na styk s potravinami a vodou? Ak pracovnú dosku nalakuješ, tak to vlastne uzavrieš, a stratí to tie vlastnosti, nie?
@stefanisko pekné, aspoň mám dalšiu inšpiráciu pre letnú kuchyňu.
Aký konkrétny ľanový olej, výrobca, názov?
@akvi a čím ošetruješ, značka, názov?
0
lajkov
Zobraziť profil
stefanisko
26.09.2015
0
lajkov
Zobraziť profil
clus
PRO
26.09.2015
0
lajkov
@stefanisko ďakujem, ale ani toto nie to čo hľadám.
Z technického listu:
Olej nie je určený na nátery predmetov, ktoré prichádzajú do priameho styku s potravinami, pitnou vodou, ani na nátery detských hračiek.
1
lajkov
@clus vedieme tu debatu o kuchynskej pracovnej doske,nie o nabytku. Odkazujes nas na tvoju stranku,kde nieje foto ani jednej takej dosky, skor su tam tusim dosky z kamena.
Takze ak vies porad, drevo na prac.dosku - vymyte Merbau, do exterieru ale pod strechou, ako ho osetrit, aby vydrzalo nejaky ten frkanec od oleja /maly gril na zeleninu/ a samzrejme sem tam nejaku vodu a nafukany sneh.
dik
2
lajkov
@stastnyjim my máme dosku z wenge, neviem, čím ju lakovali, nezaujímala som sa o to v tej dobe, ale je v super stave a to sa o ňu už nestaráme, zo začiatku sme ju niečím natierali, čo nám dal výrobca, už sa to minulo, čiže sme ju nechali tak...je teraz matnejšia ako predtým, ale mne sa páči takto viac, má patinu:-), čo musím povedať, že ja nie som zvyknutá dosku používať na krájanie - na to u nás slúžia lopáre, ja by som ani na lamino doske nekrájala potraviny, ale ako tu čítam, niektorí používajú pracovnú dosku ako lopár....možno preto je jedno, čím je doska natretá, neprichádza do styku s potravinami a ani z nej nepijeme :-D, lamino je predsa umelina a majú ho ľudia v kuchyni a neviem, či je lamino nezávadné
okrem kuchynskej linky mám drevené dosky aj v kúpelniach a všetky sú odolné voči vode a sú od rôznych stolárov....každý z nich ale vedel, na čo bude doska určená, nemohla by som mať dosku , ktorú by som vkuse utierala do sucha...hlavne po mojich deťoch....vyhodila by som ju....hádam som odpovedala na všetky Tvoje otázky:-)
0
lajkov
@hizanka tak lamino dosky, drevotriesky, MDF, HDF a iný odpad ma nezaujíma, to postupne vyhadzujem z domu a mením za drevo. Tak na krájanie máme drevené dosky a lopáre aj my. Zvlášť iba na pečivo, zvlášť na mäso, zvlášť na zeleninu, zvlášť na ovocie, zvlášť syry.
Skôr ma zaujímalo konkrétne čo používaš na ošetrenie dreva, či už pracovnej dosky, alebo dosiek v kúpeľni, alebo iného dreveného nábytku vo vnútri. Konkrétne značku, druh. Lebo čo som zatiaľ hľadal, tak narážam skôr na také čo mi zložením nevyhovujú.
Lebo čo sa týka napríklad ľanového oleja, tak čo mi dal odkaz vyššie, tak ten nie je vhodný. Ale sú aj také čo majú atest na styk s potravinami alebo atest na drevené hračky pre deti, lebo tie ich rady strkajú do úst.
0
lajkov
@atlaska skusila by som Top olej od firmy Osmo. Nemam skusenost s konkretne tymto, lebo dosku natieram cisto olejom a ten top olej je aj s voskom, ale mame natrete vsetky podlahy olejmi od Osma maximalna spokojnost. Ten top olej je urceny na povrchy, co prichadzaju do kontaktu s potravinami.
0
lajkov
@stastnyjim ja ich už roky neošetrujem, fakt...ver či never:-)....ale ten olej z Ikea nie je vhodný? ten veľa ľudí používa....
Nenašli ste čo ste hľadali?
Podobné diskusie
Akú farbu podlahy a dverí ku bielej kuc…
29. 09. 2022
3
pracovná doska - skúsenosti
29. 07. 2021
1
Keramická pracovná doska - skúsenosti
29. 05. 2018
7
Nerezová pracovná doska s drevenou-cena…
08. 05. 2017
12
ma niekto skusenosti s bielou pracov…
14. 11. 2016
7
Máte skúsenosti s masívnou pracovnou do…
09. 05. 2016
7
Aké máte skúsenosti s tmavou pracovnou …
28. 07. 2015
9
Akú máte skúsenosť s drezom pod pracovn…
10. 07. 2012
2
Skúsenosti s pracovnou doskou z prírodn…
18. 06. 2012
18
Máte skúsenosti s pracovnou doskou mies…
29. 01. 2010
4