Ako skladovať zemiaky

@arcticcode  tak tam ich treba dať, v chladnej a tmavej miestnosti by mali vydržať.

@arcticcode  co je to za pivnicu?ak mas zakopanu resp ako sucast domu a normalne utesnenu mrznut tam nebude

Pivnica je 40cm nad zemou, zbytok je v zemi. Su tam vetracie otvory a pod. Vlhkost tomu nevadi? Teraz mam 65%

@arcticcode  postavit na paletu klietku a tam ich ulozit aby boli vetrane z kazdej strany. Ak je ta pivnica velmi vlhka, zas im celkom dobre nebude, ale to sa da vyriesit ako to riesili stari rodicia. Postavis tam vedlo s palenym vapnom, ono bude cucat vlhkost

@arcticcode  65% je akurat

Vlhko nevadi,ja mam v zakopanej pivnici nad 70 a vydrzia zemiaky do juna

@arcticcode  ked maš dobru pivnicu,daj tam ved odjakživa sa zemky skladuju na zimu v pivnici ja tam ajzeleninu mam aj zavaraniny aj mlieko krabicove,lebo spajzku nemam,tak som si takto pomohla a vymyslela.

Nevidím v tom problém, hlavne ako tu zaznelo aby boli vetrané z každej strany a oni vydržia, veľa ľudí, aj my tak skladujeme a nikdy sme s tým problém nemali

@arcticcode  uplne v pohodicke ich mozes skladovat v tej tvojej pivnici, vlhkost tam mas akuratnu a ked tam mas aj vetranie, tak o to lepsie.

@arcticcode  je dosť zlé, že tam je toľko vlhkosti, zemiaky by mali byť v tmavom a suchom a teplota táka akurát, mi to máme v špajzi a v pivnici, ale nemáme tam takto vlhko

@majkisper  mali by byt, ale tiez som sa presvedcil o tom, ze vlhkost im tiez nejako neuskodi, hlavne aby tam bola tma a chlad, to je podstatne, ale samozrejme nie chlad taky, ze by zamrzli

@jp9  jj to je jasné, to by bola škoda, neuškodí ale myslím, že 65% je celkom dosť

@majkisper  niekomu v pohode vydrzia, aj ked ma vlhkost nad 70% takze netreba zbytocne vopred nejako stresovat

@majkisper  ako vieš, aká je taká akurátna vlhkosť?

@majkisper  pri zemiakoch to nie je veľa. Práve naopak. Pri zemiakoch treba dbať na to aby bola v miestnosti, pivnici správna teplota, to znamená približne 4-5°C A vlhkosť medzi 85 až 95%
Takže vlhkosti by som sa absolútne nebála. Len tú teplotu treba mať pod kontrolou, aby nebola vyššia, alebo nižšia. Lebo pri vyššej rýchlo začnú klíčiť a pri nižšej mrznúť :/

@marianna_1  4-5 mám jedine v zime. Teraz mám asi tak 14, keĎ je teplý vzduch, tak aj 18.

@arcticcode  podla mna to je ok ako pisala aj mariannka, vobec si s tym nerob starosti, vydrzia ti tam v pohode, len aby v zime nemrzli

@arcticcode  pri krátkodobom skladovaní to nevadí, tie zemiaky to vydržia

@marianna_1  presne , len teraz také podmienky nezabezpečíš, ja mám pivnicu mimo domu vo svahu , hlbka vzadu až 3,5 m,na vrchu je asi 1,5 -2 m, na spodu hlina a teraz je tam + 15 st ,vonku i +30, v zime tam mám +5 a 90% vlhkosť ,je vetraná, vtedy neklíčia vôbec, na zimné uskladnenie tam dávam v oktobri až novembri a vydržia do nových, ak by boli zemiaky v suchu budú vyschýnať a ostanú ako sušky, pri +10 už veľmi klíčia, uvoľňuje sa jedovatý plyn-solanín, preto sa musí vetrať
Alkaloid solanín sa v zemiaku skoncentruje, ak sú plodiny skladované v príliš teplej, alebo naopak, v príliš chladnej miestnosti, alebo sú poškodené. Ten sa nachádza pod šupkou a hlavne v očkách a klíčkoch, kde je koncentrácia solanínu najvyššia. Aby sme riziko otravy znížili, je potrebné klíčky, očká a zelené časti poriadne do hĺbky vyrezať. Vedecké štúdie totiž potvrdili, že týmto spôsobom sa koncentrácia zníži až o 30 percent,“ odporúča doktorka Béderová.

Nikdy nebudeš mať ideálne podmienky, raz bude chladnejšie, inokedy nie, potom teplo, zima, mráz To proste neurobíš až tak veľa, daj ich ako ti písali vyššie na paletu a bude, oni to prežijú

@pavliks  velmi dobre si to napisal. Idealne podmienky neexistuju! Ale nastastie zemiaky nie su az take narocne na udrzbu, takze im staci ked budu vetrane a mali by rok vydrzat.

Ja mám takú chyžku tam, asi 1,80x2 metre, v nej nejaké regále. Je tam vybité okienko 30x30, tam to chcem uschovávať. Zato som len chcel vedieť, že či je to OK riešenie, alebo ne

@jacks101  ideálne podmienky pre dlhodobé uskladnenie sú v plyne vo veľkom boxe,, ked sa otvorí všetke sa musia vyexpedovať, doma nemáš stále ideálne podmienky , môžeš akurát predlžiť čas aby boli čo najkvalitnejšie, i v hrobli vydržia dlhšie ako niekde na svetle a teple

Nevyberajú sa zemiaky na uskladnenie až koncom septembra?

@ruren  podla odrody mal som taku co uz v auguste isla von a vydrzala v pivnici do konca maja

Odroda agria. Už ich kopem von, lebo nové začínajú už klíčiť. Pôjdu do vodomernej šachty. Zatiaľ z 20 kg sadbových je 95kg nových.

@ruren  vsetko je to o tom, ze o ake zemiaky ide, my tiez az tak koncom septembra, niekedy aj zaciatok oktobra, to je taky ideal by som povedal.