Aké máte skúsenosti s domácou pekárničkou?

17. máj 20193030
  • a mas niektoru odskusanu? chcela by som taku overenu 😃

  • Ahojte,
    ďakujem za Vaše názory a rady. Celkom mi pomohli v utvrdení sa, že nebudem riešiť pekáreň nad 100 EUR. Vybral som pekáreň ECG 538 bielu, ktorá je o pár príspevkov vzad v linku. Ja som ju však kúpil v NAY, stála 49,90 EUR tak som neriešil Eshop + dopravu...
    Prečo túto? Presne preto, že dokáže na 95% to isté ako drahé pekárne. Funkčne veľmi dobre vybavená, obsahom nádoby dobrá - až do 1300g chleba, odložený štart, regulácia tvrdosti kôrky a podobné klasické funkcie, ktoré možno využijem.
    Už sme upiekli dva chleby, prvý bol celkom fajn, aj tvarom a druhý bol podľa mňa veľmi chutný a aj pohľadný. Robili sme klasický pšenično-ražný biely z receptu od Františka (uvedený na nejakej stránke).
    Takže zatiaľ som milo prekvapený a ten druhý mi fakt chutil. Dnes namiešame tmavší a uvidíme.
    Pripájam aj fotku toho druhého pokusu - ale je to hlavne vďaka kuchárskemu oku mojej polovičky (pomer múky, kvasníc a tak podobne 🙂
    Mimochodom - táto ECG vyzerá presne tak isto ako ETA Siesta alebo pekáreň HAUSER .... (typ neviem). A vraj HAUSER je fajn značka, nemčúrska. Takže cena je len o značke, črevá vo vnútri sú pravdepodobne rovnaké... Takže túto zatiaľ doporučujem.

  • Sponzor fóra
  • fotomark, chlebik vyzera super 😉
    ked budete experimantovat s receptami, skus tento recept: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2456
    je takym ozvlastnenim, ale velmi chutny.

  • fotomark.... tak vitaj v klube... máme presne rovnaku pekárničku... ja som s nou maximáááálne spokojná, verím, že aj vy budete... a presne, pripláca sa iba za značku, susedka má vlastne tu istu, len Eta siesta, stála ju o 35 e viac, a myslím,ž e ju využíva o dost menej, ako ja.... 😃
    a ja som kupila cez e-shop, lebo pred rokom nebol taky dobry vyber pekárni v obchodoch ešte a táto, ako som pozerala u nás, nebola ešte nikde... 😉

    práve teraz mi tam kysne cesto na pizzové rožteky...

    a pivovy chlieb je užasny, často robím... len ako som písala vyššie, pečiem v rure, skuste 😛 😛

  • mima1

    robievam tuto knedľu:

    250 g polohr. muky
    1 caj l. soli
    1,2 dl vody
    10 g droždia
    1 caj. l cukru

    ale ja robím z dvojitej dávky a tekutého dávam viac, lebo ja tam dávam aj nakrajany rožok na kocky.... takže ja si ju prispôsobujem, ale robila som aj presne podľa tohto a bola OK 🙂

  • kočky ďakujem aj ja za superrr recepty a prikldám tiež môj zázrak....celozrnýý s tekvicovými zrniečkami 🙂

  • ... baby, chlapi.... 😃 😃 😃 😃 ... umyva z vás občas niekto nádobu z pekárničky aj v umyvačke.... 🤔 🤔 ?

  • ja neumyvam lebo ju nemam 😃 😃 😃 vzdy ju oplachnem len tak trosku lebo ked dopecie tak tam nic nezostava nanej. inak dnes som robila langose ak chcete dajte si. je to podla dakeho receptu z netu kde sla do cesta kysla smotana a su ze ako origos od matela 😃 😃

  • zda sa mi ze by sa nadoba v umyvacke umavyta nemala, dokonca ani saponat pouzivat aspon na mojej sa to pise 😉 nikdy som ju v umyvacke neumyvala, saponat samozrejme pouzivam.

    chcem iba pridat moj postreh rozdielu medzi tzv. znackovou drahsou pekarnicou a lacnejsou, aj ked dizajn je podobny /niekedy az totozny/ je v kvalite peciacej nadoby, tie lacne su take lahke, labilne, ze ma clovek pocit ze ked spadne na zem sa preliaci alebo ako by somto nazvala... iny rozdiel nevdiim, myslim ze aj neznackova pekaren dokaze upiect rovnaky chlebik 😉

  • mne sa zdá moja nádoba taká ista, ako som videla od Panasoniku, či Ety.... 😉 nepríde mi "papierová" 😃

    hej, aj ja mám v návode, že bez saponátu, ale ja používam 😐

    mima, langoše vyzeraju super, až budem mat čas, hodím pizzovníky a rožeky, čo som dnes robila ja 😉

  • mima tie lánoše sú božskéééé....teda vyzerajú božsky 🙂 a určite tak aj chutia 😛
    dáš nám prosím recept? Ďakujem

  • su uplne mnam. ja tie moje som mala vzdy take onee žvance 😃 😃 teda vsetko kysnute. proste som to nevedela nikdy vymiesat tak aby to chutilo. teraz to dam do pekarne a ona je taka zlata ze robi zamna. 🙂 su to tieto http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=810 robila som polovicnu davku bolo asi 8 ks odhadujem. teraz som na obed robila len 4 ks vecer pridu dalsie cesto mam v chladnicke teraz

  • no a davala som susene drozdie lebo nemala som cerstve a dala som jeden sacok 7g 🙂

  • Sponzor fóra
  • 😛 Ď 😛 A 😛 K 😛 U 😛 J 😛 E 😛 M 😛

  • ...mima, jee, také robim aj ja, so smotanou, čo môžu byt v chladničke aj tri dni... ale ja mám ten recept z knižky... vždy su super, ale odkedy ich miesim v pekárni, su oveľa lepšie, ako ked som miesila ručne 😉 😛 😛 😛

  • zdenka hej to som aj ja uz pisala niekde ze inokedy ked som chcela rucne vymiesat tak to bolo vseliake len nie jedle. odkedy miesam v pekarni je to eňo ňuňo 🙂 🙂 😃 😃

  • ...Zdravím Ženy 😉 - prosím Vás - nechavate chlebík v pekarničke po dopeceni, alebo po pípnuti konca procesu pecenie vyberate chlebík..... A - je rozdiel kedy ho vyberiem - popisuje sa tam nejakych 60 min udržiavania v teple - ma to nejaky vyznam? Mate to odskusane-odpozorovane?? Dakujem 🙂

  • @adriana765  ja nevyberam hned ale po par minutach, lepsie mi ide von z nadoby.
    To udrzanie tepla /60min/ ma pre mna vyznam taky, ze ked sa chlieb dopecie rano alebo ked nie som doma mam 60min na to aby som ho vybrala a chlieb sa nespotil 🙂 cize mam skusenost taku ze kedykolvek v priebehu 60min ho vyberies vysledok by mal byt rovnaky

  • Ja som si zas odsledovala, ze ked som po dopeceni chlebik nechala v pekarnicke dlho, bola korka hrubsia. (to nebolo dobre)

  • @zdenulienocka , prosím ťa, máš stále tú pekárničku na chleba a je dobrá? si spokojná?

  • @maruschka , prosím ťa, stále používaš pekárničku na chlieb? je to dobrá vec, práve sa rozhodujem, akú si kúpiť, vieš mi poradiť , na čo sa mám zamerať pri výbere?

  • @lexinka  už máš pekárničku? a je to dobrá vec? práve sa rozhodujem, či kúpiť a akú....

  • mata určite sa zameraj na veľkosť. Podľa skúsenosti od viacerých mamičiek a mojej je naj Moulinex XXL. Má dva háky a ten chlieb je dostatočne veľký, teraz sa k nemu dajú dokúpiť alebo je teda súčasťou výbavy aj forma na bagety. Pre mňa sú dôležité programy pečenie chleba, miesenie cesta (keď robím koláč alebo knedľu z kysnutého cesta, tak to mám vlastne bez práce)..Viem, že kočky v tom škvaria oškvarky, robia lekvár, pečú sekanú-mäso, bábovky, pizza chlieb skladaný,,,, no skrátka všetko - ženská fantázia a vynaliezavosť nepozná hraníc 😃 😃 😃 😃 😃

    Takže určite, aby bol chlebík dostatočne veľký a aby tam boli programy, ktoré by si tam chcela mať...Podľa mňa ten Moulinex XXL najlepší v pomere kvalita:cena...Nepotrebujem pekárne, ktoré samé dosypú suroviny, alebo neviem aký program majú..Táto má všetko, čo potrebujem a tie suroviny si tam nasypem v priebehu miesenia aj sama.. 😉 😉 😉 😉

    Ja to naozaj veľká pomoc, najmä, ak máte radi chrumkavý teplý chlieb 🙂 🙂 🙂

  • Pridám aj ja svoju trošku skůseností.
    Mám vyše roka pekáreń Eta Siesta, nádoba na ležato, 2 nože.
    Najleší recept - odporůčam vyskůšať:
    Na váženie použivam malů digitálnu váhu asi do 2,5 kg, na jej vrchu je sklenená plocha, kam kladiem nádobu z pekárne. Po pridaní každej ingrediencie si vynulujem váhu, aby som sa nepomýlil.
    A teraz možme začať.
    - položím nádobu na váhu a vynulujem
    - nalejem 10 g stolového oleja, vynulujem
    - nalejem 350 g teplej vody, vynulujem
    - dám zarovnanu lyžičku cukru, vynulujem
    - nasypem 200 g můky z Lidla - Rustikales Vollkornbrot (na obrázku je tmavý až do hneda sfarbený chlieb kilové balenie stojí asi 1,40€) vynulujem
    - nasypem 350 g hrubej můky
    - do stredu rozmrvím tretinu kocky čerstvého droždia
    - mimo droždia (po krajoch) nasypem pol lyžičky soli (muka z lidla soľ obsahuje, tak aby nebol veľmi slaný)
    - vložím nádobu do pekárne nastavím program clasic (voľba 1), veľkosť 1, farba stredná a zapnem pekáreň
    - pripravím si do pohára zmes : lyžička rasce, lyžička ľanového semiačka, 2 lyžičky sézamu, 2 lyžičky slnečnicovych semiačok
    - po zapípani signálu (cesto už je čiastočne zamiesené) otvorím pekáreň (stále miesi) a pomaly na cesto nasypem pripravené semiačka z pohára
    - po ukončení pečenia (celkový čas 3:20) asi po 5 minůtach vyberiem nádobu z pekárne, položím bokom na drevenů dosku, pokůsim sa aspoň trochu pootočiť lopatkami aby sa trochu uvolnili a vyklapnem chlebík von, ak v ňom ostali lopatky, vyberiem ich, chlebík položím na rošt (používam z mikrovlnky), potriem ho štetcom studenou vodou (aby korka nebola veľmi tvrdá) a zakryjem utierkou
    - chviľku treba počkať a možte sa pustiť do ohromnej dobroty, kým je teplý, kľudne ho budete jesť len tak bez ničoho

    Všetkým prajem dobrů chuť. 😉

  • Zapíjať možete dobrým vínkom. 😉 🙂 😵

  • @mima1  dobre tomu rozumiem, že do nádoby z pekárne dám naraz všetky ingrediencie a pustím program cesto? Mám nechat´ prebehnůť celý program? Je tam aj kysnutie. Myslím tie langoše.

  • @libcosenior no pekaren ma program aj len cesto. znamena to ze ti to len zamiesa a vykysne. potom to mozes dalej spracovavat. kolace langose knedla a tak. cize das suroviny do pekarne pustis program asi 1,5 hod to ma a nechas to tak. proste cesto sa neupecie ale len zamiesa a vykysne. potom vyberies a robis napr langose. ja to mam ako 5program 😉

Pridaj príspevok

    Nenašli ste čo ste hľadali?

    hľadať len v názvoch tém
    Odporúčaní dodávatelia
    Je krásne byť doma! ♥ Bývanie, stavba, rekonštrukcia, záhrada a ešte niečo navyše... 🙂 Navštívte náš web a inšpirujte sa!
    Kreatívna tvorba nápisov a dekorácií.
    Výroba: pečiatky, reklamné logá, drevené výrobky.
    Vyberte si z ponuky krásnych kobercov do obývačky, spálne alebo detskej izbičky! 🙂
    Články od našich partnerov
    Tehly HELUZ FAMILY 2in1 predbehli dobu a normy
    Nebojte sa veľkého formátu!
    Surfista Heidar: 22° – perfektný moment na relax
    Archív článkov od partnerov