Mate niekto skusenosti s varenim Sous-Vide (vo vakuu)?

30. jan 201830

Ahojte, rozmyslame, ze namiesto rury by sme si dali sous vide. Je to nieco taketo:
https://www.chefshop.sk/blog/metoda-varenia-sous-vide/
http://www.gastrorex.sk/sk/stolove-spotrebice-pre-gastro/sous-vide-varice/?gclid=CjwKCAjw7frPBRBVEiwAuDf_LZa1aUwWqRV4geuEZ2WRBzXnj49-j-Yz4noF6X5AYDydqNOMsu329xoC_PgQAvD_BwE
Maso je makucke a aj kuracie prsia su uplne stavnate.
Ma niekto skusenost? My sme takto pripravene jedlo jedli len v restauracii, neviem, ake je to na pouzivanie.
Dik.

  • zavakuovala som tresku a varila vo vode asi akoked sa vari masovy vyvar. Bola super aj kuracie maso, zeleninu, bavilo nas to 4x.
    kde bude piect kolac, zemiaky, zeleninu......?

  • @atlaska   S tym pecenim to je zaujimavy podnet. Treba porozmyslat. My inac moc nepecieme, jedine ak rybu na plechu.

  • @davidsk  vyzerá to zaujímavo, ale iba ak máš peniaze nazvyš a chceš si "sprestriť" stravovanie, ale za rúru na pečenie by som to určite nevymenila... niet nad pečené kuriatko nachrumkavo 🙂

Pridaj príspevok

    Nenašli ste čo ste hľadali?

    hľadať len v názvoch tém
    Odporúčaní dodávatelia
    Ponúkame: moderné barové stoličky, exkluzívne kreslá, ktoré krásne ukážu v každom modernom interiéry.
    V našich E-shopoch nájdete množstvo darčekov, bytové doplnky s jedinečným dizajnom, vázy, nástenné hodiny, kúpeľňové doplnky, kuchynské doplnky
    Je krásne byť doma! ♥ Bývanie, stavba, rekonštrukcia, záhrada a ešte niečo navyše... 🙂 Navštívte náš web a inšpirujte sa!
    Články od našich partnerov
    Inteligentne, teda bezpečne a pohodlne
    Súťažte s PORFIXom o 4 x 4 000 €
    Unikátna akustická tehla HELUZ je určená na vnútorné priečky v rodinných domoch aj medzi bytmi
    Archív článkov od partnerov