0
lajkov
282
správ
Plyn verzus indukcia
Zobraz úvodný príspevok
1
lajkov
Zobraziť profil
iigor
02.02.2016
0
lajkov
Zobraziť profil
mikella
02.02.2016
1
lajkov
@mikella má aj rezervu ak jedno vypadne, rozdiel je viac v pečení , na plyne všetko upiecť nejde a čo ide má inú chuť
sponzor fóra
2
lajkov
@mikella
rozdiel v chuti je podla mna nezmysel. Vari sa v hrnci a je jedno cim je ohrievany. Maximalne moze byt citit rozdiel pri vareni na otvorenom ohni na dreve lebo dym a sadze ale plyn hori takmer cisto takze to nemoze byt citit.
0
lajkov
Zobraziť profil
mikella
03.02.2016
3
lajkov
@mikella to sú ty tzv. odborníci na všetko a keď mu zaviažeš oči tak nerozozna slepačiu od :-D , mám rád takýchto chytrakov vymudralych. Určite majú aspoň tri michelinske hviezdičky
1
lajkov
Zobraziť profil
iigor
03.02.2016
sponzor fóra
3
lajkov
@mikella Myslim, ze som celkom dobry kuchar (doma varim ja), mali sme plyn, teraz mame indukciu a necitim ziadny rozdiel v chuti.
•
Diskusia pokračuje po 1 roku
•
Článok sa načítava...
1
lajkov
Necitala som vsetko, ale tolko: mala som pat rokov indukciu, teraz mam sklokeramiku a do nového bývania sa tesim na plyn. Varila som na každom, kedze u rodičov bol plyn. Za mna plyn najlepšie, indukcia na poslednom mieste. Podla mna taká ryža na plyne je uplne iná ako na indukcii, nech si tvrdi kto chce co chce, moj muz a svokra to potvrdzujú 😂. Detto vývar. Nemám michelinsku hviezdu, je to len moje pozorovanie, ale podla mna to ma každý inak. Niekto si rozdiel nevšimne, niekomu chuti viac z indukcie :-). Pre mna bolo pri indukcii strasne tazke si zvyknúť na to, ze som na nej nemohla nechať dôjsť jedlo, rychlo chladla. Ale pre iného to bude výhoda :-)
0
lajkov
Zobraziť profil
bambula626
02.04.2017
5
lajkov
@hallie to fakt citit rozdiel v chuti jedla podla toho, nacom bolo varene? doteraz som si myslel, ze sporak je len prostriedok k ohrevu hrncov :D .. mame indukciu, svokra plyn a za niekolko rokov som teda rozdiel nepozoroval
3
lajkov
Zobraziť profil
martin153
02.04.2017
0
lajkov
@marioff ja neviem, proste naša rodina to cíti, neviem, ci je to iným rozkladom tepla, alebo čím, ale ryža na indukcii nam skratka nikdy nevyšla tak, ako na tom plyne :-D Ja nikomu moj názor nevnucujem, napísala som svoje osobne pozorovanie, netvrdím ani, ze jedno je lepsie ako druhe, pre každého je vhodne a najlepšie nieco ine :-)
0
lajkov
@martin153 u mojich rodičov boli na dvoch horakoch položené platne, myslim, ze tie este teplo celkom držali. Ale aj mriežka zostávala dost dlho horúca... indukcia skratka vychladla velmi rychlo. Ja som sa s nou nikdy nezzila, nevedela som si pri jedlách velmi dlho najst tu "ich" teplotu na varenie.
Ale ja opakujem, nikomu nevnucujem svoj názor, toto som ja a od zaciatku píšem, ze každý to ma inak. Len ma zaujalo, ako sa tu názor, ze moze jedlo chutiť inak z každého typu dosky popiera, ba priam zhadzuje - a sama mam podobnú skúsenost. V našom prípade to bolo pri ryži vzdy o konzistencii a pri vyvare o jeho "plnosti".
A mozno som len ja lajbava, predpokladám, ze aj tak sa to tu skor ci neskôr takto uzavrie :-D
1
lajkov
@hallie taktiež máme problém s varením ryže na indukcnej , takže ryzovarny hrniec a hotovo.
1
lajkov
@gkrivanek ano, na to sme sa roky chystali a skor sme predali dom, ako sme to zrealizovali :-)
0
lajkov
@hallie nemozes mysliet vazene ze mriezky na horakoch drzali teplo?
a varit na platniach na plyne malo aky vyznam?
Ryza je specificka a pri nej zalezi aj na hrnci v akom. sa vari.
A vyvar? tak jeho silu urcite neovplyvni ci je vareny na indukcii,ci na plyne.
Samozrejme ze kazdemu vyhovuje nieco ine, inak by sa nevyrabali rozne varne dosky.
0
lajkov
@atlaska vies co, dnes mam fakt zlý den a nebudem ti oponovať, lebo by som bola nepríjemná. A uplne zbytočne. Ja som napísala svoju skúsenost a svoj pohľad, my indukciu uz nechceme, mali sme ju, ale nenadchla nas. Je na každom ako sa rozhodne. Ale nevidím dôvod, preco sa tu maju ľudia zhadzovať. Tie mriežky na horakoch su horúce, na platniach varila moja mama a vari 35 rokov, mozem sa jej opýtať, preco taku blbost robí, ak je to pre teba naozaj podstatná informácia. Viem len, ze u nas sa vzdy hovorilo, ze sa nechá jedlo dôjsť a pracovalo aj po vypnutí plynu dlhsie, ako pracovalo na indukčnej.
1
lajkov
@atlaska @hallie Platne na plynovych horakoch sa pouzivali z dovodu varenia v roznych, nie prave najlepsich hrncoch (roznych tenkych plechacoch, tenkych hlinikovych panviciach,....), kde bol problem v tom, ze dno hrcna bolo velmi tenke a nedistribuovalo teplo rovnomerne po celej ploche a tam kde sa priamo opieral ohen to zvyklo celkom slusne priharat. Preto sa na sporak hodila liatinova platnicka, ktora sa nahriala a nasledne distribuovala teplo rovnomerne bez ohladu na kvalitu hrnca. Primarne to teda nebolo urcene na nejaky "dobeh" varenia, to bola len druhorada vlastnost, ktoru sa vsak gazdinky naucili vyuzivat, presne tak ako aj na starych elektrickych varicoch, pripadne na nedavnych sklokeramikach. Mriezky na horakoch maju zanedbatelnu plochu v styku s hrncom, takze aj "dobeh" je uplne zanedbatelny, to je na tom lepsie aj indukcia, ktora sa tiez nahreje od hrnca a nejaky cas si teplo navzajom odovzdavaju :-).
0
lajkov
@danculd krivej panvici na rovnomerne posobenie tepla ta platna nepomohla.
co bol dobeh tepla, to sa stratilo pri nabehu tepla.
0
lajkov
@hallie
@atlaska
Vychladnutie plynovych horakov 13 min indukcie 6min liatinove platne 49min sklokeramika 24min
Ano plynovy chladne raz tak dlho ale vysvtlite mi Hallie ako to teplo na ten hrniec dostanes ked je na mriezke ? Varenie na plyne s platnou je vlemi neefektivna metoda s velko spotrebou plynu.
@hallie
vacsina indukcii ma funkciu na udrzanie jedla tepleho a to sluzi aj na to povestne dojdenie vyvaru. Ja takto necham dojst aj ryzu a je fantasticka.Ked tu funkciu nema tak staci dat stupen 1 a je to v podastate to iste. To s tou chutou je obycajny placebo efekt. Jednducho ste sa na indukcii nenaucili varit tak ste potrebovali najst nejaky dovod preco nie indukcia. V pohode toto sa uz stalo aj mne pri inej veci. ;-)
0
lajkov
@pacho74 ja som hovorila, ze nakoniec budem lajbava ja 😂
Ale v pohode. Ani moja mama a moja svokra sa to nenaučili. Muz ani nehovoriac. Bude to v génoch.
Veľká škoda, ze som sa zapojila, poučenie do budúcna ;-). Budem rada, ak uz moje nazory a skúsenosti necháme tak, chyba je vo mne a bodka :-D
1
lajkov
😁To nemyslite vážne baby
Ja som mala ako prvý plyn, potom elektrickú sklokeramicku a teraz indukciu. Chuti všetko úplne rovnako akurát samozrejme varenie na každom si treba prispôsobiť .
Dokonca aj ryžu varím takú istu😊
Ak by som sa rozhodovala zas tak jednoznačne indukciu
0
lajkov
@hallie no este to moze byt indukciou ..priamo tu na fore sme sa uz stretli s indukciami ktore stvarali psie kusi lebo nemali dobre vyladeny power managment. Na jednej nesla ryza ani uvarit a vsetko omackovite priharalo aj na nizkych stupnoch. :-)
Nenašli ste čo ste hľadali?