Kategórie

Najnovšie diskusie

Kde sa diskutuje

Kam som prispel

Sledované diskusie

Sieň slávy

Fórum > Kuchyňa

Indukčné dosky - skúsenosti

Zobraz úvodný príspevok

elis0909 elis0909

Autor diskusie

19.03.2008

Přemýšlím o koupi indukční varné desky do nového bytečku. Vím, že je k vaření třeba spešl nádobí a o to mi ani tak moc nejde. Spíš jsem se dočetla, že indukce při vaření vydávají divný pískavý zvuk. Budeme mít obývák spojený s kuchyní, takže si to neumím představit. Máte někdo s indukcí zkušenost? Díky

Odpovedať

1 2

…

73 74

76 77

…

117 118

…

118

radopp radopp

01.01.2015

@pmasarik Indukčný varič je núdzové riešenie. Ak máš v byte plyn, var na ňom, je to zdravšie a kvalitnejšie. Do bytu máš asi 1 x 16 A istič, to je 16 A . 230 V = 3.6 kW = dosť slabé. Podobný výkon máj aj veľký plynový horák.

Odpovedať

pzad pzad

01.01.2015

@pmasarik Nove indukcne dosky maju prikon 7,2 kW na 1 fazu 25 A hlavny istic by ju neutiahol (daju sa nastavit aby isli aj na 1 fazu, ale nepojdu na plny vykon (power management)).

Odpovedať

strejdo001 strejdo001

01.01.2015

@pmasarik Stačí ti jedna fáza, takže ako tu píšu niektorí vyššie, že ti treba 380V je blud. Teoreticky ľavé dve platne potrebujú 1 fázu a pravé dve ďalšiu fázu, ale pritom to môže byť tá istá fáza (nie ako pri 3fázových motoroch, že musia byť sinusoídy jednotlivých fáz oproti sebe posunuté o 120 st). Takže stačí ti na doske spojiť dokopy vodiče pre ľavú a pravú polovicu a napojiť na jednu fázu. Obmedzenie ale tu je, no nie v doske, ale kvôli vysokému prúdovému odberu dosky by mohol zhorieť prívodný kábel od ističa ku doske, pretože normálne v byte máš 2,5 mm2 kábel na zásuvkový obvod a istený je 16A. Pri 7kW indukčnej doske ti treba okolo 30 A istič. Ja som dal hlavný istič v byte na 25 A a potiahol k indukčnej doske kábel s prierezom 4mm2, napojil cez neho dosku na 1 fázu a všetko šľape. Tých 30 A by ti brala doska ak by si všetky 4 platne zapol na power boost, kde takáto situácia prakticky nenastane, aby si naraz položil na dosku 4 hrnce a zapol na maximum. Už rok mám takto zapojenú dosku a ani raz sa mi nestalo, aby mi vybilo istič a to sme mali ešte aj rúru zapnutú a rýchlovarnú kanvicu.

Odpovedať

pmasarik pmasarik

01.01.2015

@strejdo001 Presne toto som potreboval vedieť, či je potrebný ten fázový posun a v podstate 400V medzi dvoma fázami, alebo stačí napríklad 2x230V (3Cx2,5 kábel) každé istené 16A, ale stále je to jedna fáza, prípadne 1x230V (3Cx4 kábel) istený 30A.

Odpovedať

praoteccech praoteccech

01.01.2015

@pmasarik Ahoj. Jedna věc je přívod do bytu, druhá věc je velikost hlavního jističe a teprve na konci je i)ta varná deska. A je zcela jedno, jestli indukční, nebo klasická. Co se týká těch desek, tak ony jsou všechny konstruovány na napětí 230 V. V originálním zapojení jsou ale vždy dvě a dvě plotýnky zapojeny paralelně a je to rozděleno na připojení na dvě různé fáze. A to je z důvodu, aby se nepřekračovalo přijatelné proudové zatížení přívodních vodičů. Nicméně, není žádný problém to všechno zapojit na jednu fázi, ale je nutné počítat s tím, že klasické rozvody to v žádném případě nezvládnou. Bude se muset od jističe o hodnotě 32 A natáhnout nový přívod CYKY 3 x 4 mm. Taktéž se bude muset navýšit hodnota hlavního domovního jističe. Toto ale musí odsouhlasit distributor, protože on určuje, zda Vaše domovní přípojka je schopna přenášet takový proud a jestli na to má vůbec kapacitu. Právě z toho důvodu je nejlepší mít v bytě zaveden třífázový proud a potom na připojení vařidlové desky stačí přitáhnout dvě různé fáze ( CYKY 5 x 2,5 ) a jistit je jističem 16 A. Třetí fáze se použije na zapojení elektrické trouby. Tím se dosáhne rovnoměrné zatížení všech fází a nebudou vypadávat jističe. PS zavedení přípojky 3 x 400 V neznamená, že vařidlová deska bude zapojena na 400 V. Ta bude zapojena mezi fázi ( černý, hnědý, nebo šedý vodič ) a nulák (modrý vodič ). Zemnící vodič ( žlutozelený ) půjde na kostru.

Odpovedať

pacho74 pacho74

02.01.2015

@radopp prosim ta ak nemas k teme co povedat a pises tu len pseudo domienky od nejakych sarlatanov tak nepis. Toto je o indukcii. Zaloz temu antiindukcia a budeme tam o tom diskutovat. Tu sa ludia pytaju na informacie o indukcii. Zbytocne tu zaplnas stranku. Vacsia nezmysli ako pises som este necital. Ten podobny vykon a ze je to slabe snad ani nemyslis vazne. A by ma zaujimalo kde si prisiel ku kvalitnejsiemu a zdravsiemu vareniu na plyne :-D :-D :-D Jo a dychat karcinogenne spaliny z plynu je velmi zdrave. ;-) @pmasarik riaď sa radsej tym co ti napsial @praoteccech @strejdo001. Na indukcnej doske inak vsetky styri boostre nezapnes aj ked si napojeny na dve nezavisle fazy lebo power managment dosky ti to nedovoli.

Odpovedať

lubinkag. lubinkag.

06.01.2015

@pacho74 @esika @stavitelsamouk Slubila som, ze po Vianociach dam spravu o mojej indukcnej doske 46540: Takze som absolutne spokojna, nadsena a prekvapena. Voda v hrnci, cca 1 l, mi zovrela asi za 13 sekund. No, mozno prehanam, ale nenormalne rychlo :-) Prekvapilo ma, ze po "stiseni ohna" sa fakt stisilo aj to, co sa varilo, proste reakcie okamzite. Pre mna: 10 bodov ku zlatej. Dakujem vsetkym za rady :-)

Odpovedať

mirooslav mirooslav

06.01.2015

Tiež máme indukciu . Z Ikea. Veľká spokojnosť !

Odpovedať

moli10 moli10

08.01.2015

Ahojte prosim vedel by mi niekto poradiť ktorú indukčnú dosku si vybrat ? http://www.andreashop.sk/internetovy-... http://www.andreashop.sk/internetovy-...

Odpovedať

pacho74 pacho74

08.01.2015

@moli10 electrolux

Odpovedať

moli10 moli10

08.01.2015

@pacho74 vďaka za tip a preco by si vybral electrolux?

Odpovedať

deto_oesya deto_oesya

08.01.2015

@moli10 Osobne radim Electrolux, pretoze ma ciselnu osu - omnoho lepsie na ovladanie pri vareni.

Odpovedať

Článok sa načítava...

alieeenka13 alieeenka13

08.01.2015

my máme túto indukciu už skoro rok http://varice.heureka.sk/rommelsbache..., bývame zatiaľ na byte, ideme stavať dom, kde chcem veľký varič, sme zatiaľ len dvaja, tak sme sa rozhodli pre 2-platňu. indukcia je super. počas roka som po každom varení šťastná, že ju mám. je to rýchle, super, aj ked mi niečo vykypí - napr. zemiaky, vypnem varnú zónu, pretriem, opäť čistý sporák a pokračujem vo varení. taktiež som spokojná vo varení na indukcii v tlakáči. proste zapnem, zachvíľu mi to vrie, nastavím časovač a viem, že môžem odísť od hrnca a samo sa mi všetko vypne. jediné, čo neviem na indukcii robiť, tak sú lokše, palacinky a pod. už mám aj dalšie panvice, upečiem napr. dve lokše alebo palacinky na panvici a hned sa indukuje prehriate. neviem, či je to panvicou alebo čím, ale mám od dvoch rôznych výrobcoch panvice a robí mi to na oboch. som už zúfalá, pretože tieto jedlá milujeme. tak niekedy si dobre ponadávam, že viac to nepečiem. a ešte chcem dodať, že v pohode varíme aj kávu v koťogó, samozrejme sme si zakúpili na indukciu a je to ok. stále rozmýšľam, či si do domu mám kúpiť indukciu s dvama zónami aj s plynom + 2 indukcia len kvôli palacinkám, lokšiam, dolkom a pod. ale nechce sa mi už umývať plynový sporák a mastné obkladačky, tak neviem, čo robiť. :-D dalej, čo má táto indukcia, tak je rozdelenie teploty - bud na varenie alebo pečenie. tak dobre prepraženú slaninu som už dávno nemala. toľko moje názory počas používania.

Odpovedať

lubk0 lubk0

08.01.2015

@alieeenka13 Lokše síce nerobím, ale palacinky robím často a robia sa mi na indukcii perfektne !!! Prvý krát som si síce musel zvyknúť a nájsť svoj "optimálny" stupeň, no dnes už presne viem ako na to :) Panvicu mám úplne štandardnú TEFAL (takú s tým červeným kruhom v strede :D)

Odpovedať

alieeenka13 alieeenka13

08.01.2015

@lubk0 ja mám jednu panvicu taliansku s nejakým špeciálnym dnom na indukciu, je aj dosť ťažká, ale povrch je teflón, druhú mám smaltovanú s nepoškriabateľným dnom. a pečieš viac na nižšom stupni, stred alebo ako? daj typa ;)

Odpovedať

lubk0 lubk0

08.01.2015

Možno to bude aj rozdielnym receptom ? :) Spravím si zmes, nechám 30 min odstáť a prvú, niekedy aj druhú palacinku vždy pokafrem :D Panvicu pretriem silikónovou "štetkou" s kvapkou oleja, nechám rozpáliť a stiahnem to na 5 stupeň (z celkových 9) ... Prvá je vždy taká všelijaká, sa mi väčšinou dotrhá a ostatné už idú krásne. Podľa mňa nič špeciálne :)

Odpovedať

pacho74 pacho74

08.01.2015

@moli10 tak ako ti napsial @deto_oesya @alieeenka13 s prehrievanim na normalnej doske by nemal byt problem. Ja bezne robim na panviciach veci na sucho a mam aj jednu liatinovu panvicu a nikdy som tento problem nezaznamenal.

Odpovedať

iva71 iva71

08.01.2015

@alieeenka13 Ja robím palacinky len občas, ale ide to bez problémov, podobne ako lubk0. Podľa mňa to bude skôr tým indukčným varičom, varila som na podobnom, ak nie rovnakom, cca mesiac, a v porovnaní klasickou ind. doskou to bol dosť rozdiel, už len max. výkon je o dosť ňižší. Bola som rada, keď som sa mohla vrátiť k "normálnej" indukcii.

Odpovedať

lubomird lubomird

08.01.2015

Ma prosim niekto tuto idukciu? Paci sa mi, lebo ma ramcek dookola a je tam aj dvojzona. Cena je tiez vyborna. Dik http://varne-dosky.heureka.sk/zanussi...

Odpovedať

alieeenka13 alieeenka13

09.01.2015

@iva71 @pacho74 @lubk0 dakujem všetkým za vysvetlenie, takže si počkám na poriadne palacinky, ked budem bývať v dome s riadnou indukciu vdaka.

Odpovedať

tapkaa tapkaa

19.01.2015

fiiiha, ta zanusska, co spomina @lubomird, ma tiez zaujala. Co na to vy, znalejsi tejto problematiky? Napr. @pacho74 Inac tiez zvazujem Electrolux, len terz ma zaujala aj tato zanussi. Inac, co hovorite na ramcek? Niekotri tvrdia, ze urcite nekupovat bez (kvoli moznemu odbitiu), ini, ze je to zbytocne.. Tak babo rad :D Dakujem

Odpovedať

marta2610 marta2610

19.01.2015

@alieeenka13 ak môžem,ja palacinky robím z výberovej múky,a na panvicu dávam maslo,ale nemám indukciu,ale plyn.šporák a kuchár mi poradil do cesta nalej trošku oleja,potom nemusíš už na panvicu a ešte :-) ja do palaciniek nedávam cukor,pardon za vstup.

Odpovedať

robert2110 robert2110

19.01.2015

ja mám elektrolux a max.spokojnost´,rýchle ovladanie a rýchly výkon a ked vypneš tak len sklo ostane trochu teple žiadné teple telesá pod sklom

Odpovedať

abobo abobo

19.01.2015

Mam indukcnu dosku uz asi 7 rok, kedy este mnohi ani v obchode netusili co to chcem a bohuzial za posledny polrok vypovedali funkciu 3 indukcne platne. Ale do noveho domu pojde aj tak indukcia, je to neskutocna vec :-)

Odpovedať

pacho74 pacho74

19.01.2015

@alieeenka13 no tu zanussi som mu ja odporucil z tych co si sam nasiel. Keby ale medzi nimi bola electroluxh alebo AEG tak moja volba by nepadla na Zanussi :-) Nic tej doske inak nechyba. @marta2610 to ze sa tu budeme bavit o receptoch som necakal :D Cukor do cesta urcite patri on totiz ked skaramelizuje tak doda palacinke taku inu prichut. Ja davam do cesta inak rozpustene maslo .

Odpovedať

alieeenka13 alieeenka13

20.01.2015

@pacho74 ja som s mojou indukciu nadmieru spokojná, dakujem za odporúčanie, bola to super voľba oproti elektrine aj oproti plynu

Odpovedať

tapkaa tapkaa

20.01.2015

@alieeenka13 ty mas teda ktoru? citala som tuto debatku a na odporucania @pacho74 sa priklanam k Electroluxu (konkretne Electrolux EHH46540FK), no teraz ma zaujala aj ta Zanussi (Zanussi ZEM6740XBA) prave pre ten kovovy ramik. Preto tieto dve, lebo je to podobna cena, drahsie nechcem. Len sa neviem rozhodnut, lebo netusim, ci je ten ramik u Zanussi na ukor niecoho ineho pri Electroluxe. Lebo na nete pisu na kazdej stranke nieco ine :( V obchode mi zase prikyvnu na hocico, su tam casto amateri. Ja by som hlavne chcela napajanie na 380 V, booster, stop&go, casovac, detsku poistku a jednoduche ovladanie. No a ten nestastny ramik ano alebo nie? Pomooooc :-| :-|

Odpovedať

alieeenka13 alieeenka13

20.01.2015

@tapkaa ja mám takú malú indukciu http://varice.heureka.sk/rommelsbache..., nakoľko sme potrebovali varič ako dočasný variant, ideme stavať dom, tam si potom dáme poriadnu veľkú indukciu a neviem, čo je to rámik, aha tá obruba okolo varnej dosky. no myslím, že je to len čisto estetická záležitosť, neviem, aké budeš mať ostatné spotrebiče - niečo nerezové alebo čisto čierne. táto, čo mám ja, tak je hladká, ja by som sa bála, že za ten rámik mi pôjde špina. neviem povedať osobnú skúsenosť, ale zase tá zanussi má priestor aj na veľké hrnce, resp. pekáče, čo je tiež výhoda. a určite by som už chcela len s časovačom varnú dosku, je to perfektné hlavne pri tlakáči, varenie vajíčok, všetko načasujem a idem si robiť inú robotu, viem, že sa mi to vypne. vždy využívam časovače aj pri pečení v rúre. verím, je to ťažké rozhodnutie.

Odpovedať

tapkaa tapkaa

20.01.2015

dakujem @alieeenka13, ten ramik zvazujem hlavne z praktickej stranky. Znami mi odporucaju ram kvoli ochrane dosky. Kamoske raz nestastne spadlo mrazene maso prave na hranu, nemala ramik a z dosky sa kusok odbil. Jasne, ze sa to nedeje bezne, ale predsa len... Preto mam tu velkuuu dilemuuu :-(

Odpovedať

tapkaa tapkaa

21.01.2015

nikto nic ohladne ramu na indukciu? a ci teda electrolux bez ramu alebo zanussi s ramom? ak ich niekto mate, mozno mate aj osobne skusenosti... diky :-) @pacho74 - ty by si napr. zanussi pre konkretnu vec nebral? ci? Ci len tak, naklonnost k electroluxu a AEG? Mozno viac huci, alebo cojaviem slabe sklo, horsi vykonm, neviem...