Hej viem ... niekedy je to mlatenie prazdnej slamy :-)
V tomto pripade je to ako v rozpravke Shrek 2 ked sa oslik stale pytal ... uz sme tam ... uz sme tam ... uz sme tam
;-) :-) :-)
Vies pacho, ale je rozdiel recept si precitat a piect a vypocut si dobre rady tych, ktori maju uz nejake skusenosti... a vyhnut sa nepodarku. To je rozdiel!!!
lexinka:
no a prave preto som sem dal stranku s receptami od ludi kde je ku kazdemu receptu solo diskusia kde diskutuje aj priamo autor receptu a mozes sa zapojit aj ty ;-)
Kto ma rad biely chlebik, tak tento je moj oblubeny... (stiahla som to z konika):
CHLEBÍK BIELY RASCOVÝ
POTREBNÉ PRÍSADY
300 ml vody, 2 lyžičky cukru, 2 lyžičky soli, 1 lyžička rasce, 500 g hladkej múky, 1 lyžička sušeného droždia alebo 1/4 čerstvého droždia
POSTUP PRÍPRAVY
Tento chlebík je doporučovaný pre začiatočníkov. Je iba z hladkej múky a vďaka nej krásne kysne. Postupne môžete hladkú múku uberať a meniť za celozrnnú, ale vždy by základnej malo byť 300 g.
Takisto je možné pridávať rôzne bylinky, na kocky syr, salámu, klobásku, opraženú cibulku . . . , kto na čo má chuť :-)
Všetky prísady nahádžeme do pekárničky, klasika voda, cukor, soľ, rasca, na to múku, droždie a zapneme pekárničku na program základný. Ja mám pekáreň Moulinex a pečiem na programe 1 základný, dĺžka cca 3.18 hod. Veľkosť stredná, kôrka stredná.
Tento chlebík je biely, takže aj biely je aj po upečení, je trochu opečený po stranách, ale striedka je úplne biela, ako klasika biely chlieb. Ale pri obmene múky farbu môžete meniť.
Skuste... ;-)
ahojte...som tu na vasom fore prvykrat, tak vas vsetkych zdravim...mam mensi problem a ked som si tu co to precitala dostala som malu nadej, ze mi mozno budete vediet poradit....kupili sme mamke pod stromcek pekarnicku a jej velkou tuzbou je upiest si vlastny zemiakovy chlieb...neviete mi poradit ohladom receptu? za pomoc velmi pekne dakujem ;-)
A este jeden :-)
300 ml vody, 1 cl olivoveho oleja, 1 cl octu (aky doma mate), 2 cl soli, 550 g hladkej muky, 1 stredne velky uvareny a nastruhany zemiak, 1 cl cukru, 1cl rasce a 1 a 1/2 cl suseneho drozdia.
Kocky, ktore ste tu pisali, ze mate tesco pekaren, mozte mi napisat ktoru? Vcera som pozerala, maju taku bielu s obrovskymi priesvitnymi tlacitkami so striebornym podfarbenim za tusim okolo 1300 a druhu taku strieborno-ciernu za 1500 (alebo 1600?), ale maju len jeden miesiaci hak, tak sa obavam, ci dostatocne premiesi cesto, najmä ak chcem len vymiesit kysnute cesto na kolac... :-|
Inak, moji rodicia mali pekaren z Quelle, stala skoro 3tisicky a po niekolkych pouzitiach prestala hriat... esteze v Quelle nie je problem s vratenim tovaru a penazi... :-p
Ja som sa preto rozhodla, ze by mi postacila aj lacnejsia...
s tou tesco - akutalne za 1599 Sk - sme maximalne spokojni x-) ma len jeden hak, ale ten clieb aj "sladka kocka" (cesto ako na babovku s hrozienkami a orieskami) su mnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam
Tak nakoniec mi manzel vybral Moulinex home bread... Kocky, ktora mate skusenost s touto pekarnou? Totizto, upiekla som v nej dva chlebiky (jeden bol x-krat peceny v inej pekarni a super) a obidva ostali po upeceni prevalene a akoby vnutri nedopecene, akesi mokre... Teraz peciem vianocku a vidim, ze to bude to iste... Mam pocit, akoby sa to vnutri nedostatocne prepieklo. Uz som skusila redsie, aj tuhsie cesto, viac aj menej drozdia, aj tak nepomohlo...
Neviete mi poradit? Nebude chyba v pekarni??? Kupovali sme ju v Tescu a mam obavu o kvalitu vyrobkov (hoci aj znackovych) dodavanych do tejto siete... :-S
nechala som... :-|
Problem je v tom, ze cesto krasne nakysne, urobi sa pekny bochnik a ked sa pecie, prepadne a ostane v nom jama... a ako skaredo vyzera, tak aj chuti... :-(
tak to ti asi neporaim.Ja mam tiez pekarnicku a mam ju asi tyzden.Urobila som asi 10chlebikov(aj pre rodinu),ale toto sa mi nestalo este.Dufam,ze ti niekto poradi.
A mozem ta poprosit, nenapises mi jeden tvoj recept? Skusila by som este raz nieco overene... a ked z toho nic nebude, pojdem pekaren vratit... ;-(
Ty mas aku?
katarinas, ja mam pekaren Tesco, dostala som ju tyzden pred vianocami, aby som mohla vyskusat ako pecie. Odvtedy peciem v nej kazdy den a niekedy aj 2x, som max. spokojna. Stalo sa mi ale 2x ako pises ty, ze chlebik ked sa zacal piect vrch sa prepadol, ale inac bol vyborny, upeceny. Ja ale stale skusam nove recepty, znacky muky a drozdia. Toto sa mi stalo pri drozdi kupene v Kauflande s tou lastovickou. Najlepsie moje skusenosti su s drozdim z Tesca, co su bale po 3ks, ale naj u mna vedie drozdie Labeta, tiez ho kupujem v Tescu. Chlebik je vysoky az po sklo, krasne nadychany. To su moje osobne skusenosti, takze ak chces vyskusaj zmenu drozdia, suroviny aby mali izbovu teplotu a muka preosiata. Veľmi vela od toho zavisi kvalita chlebika a aj ostatneho cesta, ak ho robis v pekarni. Prajem veľa uspechov pri peceni.
ja mám zasa výborné skúsenosti s lastovičkovým droždím - je cenove aj najvýhodnejšie. Tesco výrobkom vo všeobecnosti moc neverím, ale absolútne sa mi neosvedčila múka clever z billy - chlebík bol tuhý, ťažký, málo vykysol a cesto na závin sa trhalo ]-(
Ja nechcem robiť zlu reklamu drozdiu s lastovickou, pretoze predtym som s nim mala tiez dobre skusenosti ale nie v pekarni, len som napisala svoju skusenost a suhlasim, ze to vela zalezi od muky. Ja som len chcela poradit, aby katarinas vyskusala, v com moze byt asi chyba, ked jej chlebik je nevydareny.
katarinas,
ja mám tiež Moulinex, pečiem v nej asi dva týždne, problém s chlebíkom som ešte nemala. Nie je problém v recepte? Ja nepečiem podľa receptov k pekárni moulinex, tie nie sú dobré, vraj sú založené na použití zahraničných surovín, múky u nás sú úplne odlišnej kvality - aspoň to som sa dozvedela na www.dáma.cz. Prvý krát som piekla podľa receptu pre začiatočníkov na dáme a podarilo sa úplne super až som bola prekvapená.
katarinas:
ja peciem v moulimex uz rok a este ziaden nepodarok sa mi nepodaril. Napis mi prosim ta recept a postup ktory pouzivas a aj na akom programe to pecies. Mas pri peceni dobre nastavenu gramaz ? Prepadnuty chlieb moze byt aj problem s drozim. Treba ho dat menej. Dalsia vec je ze ak pecies 1,5 kilovy chlieb tak zvikne prekysnut az von ale konzistenciu ma aj ta dobru. Skus si kupit chlebovu zmes v Lidl alebo v Carrefoure a vyskusaj. Ak aj vtedy bude chlieb zly tak je problem v pekarni.
Dakujem vsetkym za reakcie... Vcera som sa rozhodla, ze dam pekarni este jednu sancu a ked sa to zopakuje, pojdem ju vratit... a pozrime sa, tusim sa zlakla, chlieb bol krasne vysoky, husty a prepeceny, manzel ani nespoznal, ze je to chlieb z pekarne (on ich velmi nemusi) :-D Tak este s vratenim pockam... skusim este par receptov...
Inak, robila som recepty, ktore som uz mala odskusane na inej pekarni a boli v pohode.
Pacho... piekla som dvakrat recept na biely chlieb, ktory som tu uz pisala... druhykrat bol teda super... Dufam, ze uz to bude iba takto x-)