Aké máte skúsenosti s domácou pekárničkou?

17. máj 20193030
  • Niekedy si pripadam ako neviditelny 🙂 Uz som sem daval stranku kde je asi 1000 receptov ale stale tu padaju otazky ohladom recpetu na chlieb 🙂 Tak ju davam zas : http://domacipekarny.dama.cz/recepty.php
    Inak poznate udomacnene slovicko "vygooglit" 😃

    A tu mate stranku na muky: http://www.levandula.sk/muky/
    http://www.internetovypredaj.sk/index.php?h=7&sid=&o=122&k1=8&m1=6
    http://www.pelia.sk/tov-chlebove-zmesi-bez-chemie--papier/

  • pacho a vieš čo je to diskusia?

  • Hej viem ... niekedy je to mlatenie prazdnej slamy 🙂
    V tomto pripade je to ako v rozpravke Shrek 2 ked sa oslik stale pytal ... uz sme tam ... uz sme tam ... uz sme tam
    😉 🙂 🙂

  • Sponzor fóra
  • Vies pacho, ale je rozdiel recept si precitat a piect a vypocut si dobre rady tych, ktori maju uz nejake skusenosti... a vyhnut sa nepodarku. To je rozdiel!!!

  • babulky,aj na modrom konovi v receptoch -kuk domaca pekaren. 😉 🙂

  • lexinka:
    no a prave preto som sem dal stranku s receptami od ludi kde je ku kazdemu receptu solo diskusia kde diskutuje aj priamo autor receptu a mozes sa zapojit aj ty 😉

  • Kto ma rad biely chlebik, tak tento je moj oblubeny... (stiahla som to z konika):

    CHLEBÍK BIELY RASCOVÝ

    POTREBNÉ PRÍSADY

    300 ml vody, 2 lyžičky cukru, 2 lyžičky soli, 1 lyžička rasce, 500 g hladkej múky, 1 lyžička sušeného droždia alebo 1/4 čerstvého droždia

    POSTUP PRÍPRAVY

    Tento chlebík je doporučovaný pre začiatočníkov. Je iba z hladkej múky a vďaka nej krásne kysne. Postupne môžete hladkú múku uberať a meniť za celozrnnú, ale vždy by základnej malo byť 300 g.
    Takisto je možné pridávať rôzne bylinky, na kocky syr, salámu, klobásku, opraženú cibulku . . . , kto na čo má chuť 🙂

    Všetky prísady nahádžeme do pekárničky, klasika voda, cukor, soľ, rasca, na to múku, droždie a zapneme pekárničku na program základný. Ja mám pekáreň Moulinex a pečiem na programe 1 základný, dĺžka cca 3.18 hod. Veľkosť stredná, kôrka stredná.

    Tento chlebík je biely, takže aj biely je aj po upečení, je trochu opečený po stranách, ale striedka je úplne biela, ako klasika biely chlieb. Ale pri obmene múky farbu môžete meniť.

    Skuste... 😉

  • ahojte...som tu na vasom fore prvykrat, tak vas vsetkych zdravim...mam mensi problem a ked som si tu co to precitala dostala som malu nadej, ze mi mozno budete vediet poradit....kupili sme mamke pod stromcek pekarnicku a jej velkou tuzbou je upiest si vlastny zemiakovy chlieb...neviete mi poradit ohladom receptu? za pomoc velmi pekne dakujem 😉

  • kacqa, kamoska daco vravela ze pridava uvareny, nastruhany zemiak, ale zistim presne co a ako a potom hodim recept 🙂

  • Zemiakovy chlieb

    Ingrediencie

    3 dcl vody, 2 lyžičky octu, 1 lyžička soli, 2 lyžičky rasce, štipka cukru, 2 stredné uvarené a na jemno nastrúhané zemiaky, 0,5 kg hladkej múky, 1/2 kocky droždia, zapnut zakladny program

    Celozrnný zemiakový chlieb

    Recept pre prípravu chleba v domácich pekárňach UNOLD
    ------------------------------------------------------------
    Hmotnosť chleba: cca.1100g
    ------------------------------------------------------------
    430 ml - studená voda
    320g - celozrnná múka, jemná
    60g - jačmenná múka (alebo kukuričná)
    290g - polohrubá múka
    1 väčší zemiak, uvarený v šupke a najemno nastrúhaný
    5mm plátok malého masla
    2 ČL - soľ
    2,5 ČL - mletá rasca
    1,5 PL - lahôdkové droždie sušené (kvôli chuti)
    2 ČL - cukor, jemný kryštálový
    droždie - 1,5 ČL sušené aktívne droždie (s "lastovičkou" alebo Dr. Oetker),
    alebo 1/3 z 40g kocky čerstvého droždia

    Zemiakový chlieb 3

    500g hladkej múky, 1/2 pohára ovsených vločiek, 2 surové zemiaky (nastrúhané), 300ml vody, 2PL oleja, 1PL octu, 1PL cukru, 2ČL rasce;

    Na vsetko zakladny program.

  • A este jeden 🙂

    300 ml vody, 1 cl olivoveho oleja, 1 cl octu (aky doma mate), 2 cl soli, 550 g hladkej muky, 1 stredne velky uvareny a nastruhany zemiak, 1 cl cukru, 1cl rasce a 1 a 1/2 cl suseneho drozdia.

  • Kocky, ktore ste tu pisali, ze mate tesco pekaren, mozte mi napisat ktoru? Vcera som pozerala, maju taku bielu s obrovskymi priesvitnymi tlacitkami so striebornym podfarbenim za tusim okolo 1300 a druhu taku strieborno-ciernu za 1500 (alebo 1600?), ale maju len jeden miesiaci hak, tak sa obavam, ci dostatocne premiesi cesto, najmä ak chcem len vymiesit kysnute cesto na kolac... 😐
    Inak, moji rodicia mali pekaren z Quelle, stala skoro 3tisicky a po niekolkych pouzitiach prestala hriat... esteze v Quelle nie je problem s vratenim tovaru a penazi... 😛
    Ja som sa preto rozhodla, ze by mi postacila aj lacnejsia...

  • tak ja mam tu bielu tesco a casto je nadherne premiesane a chlebik dobrucky.Ak si ju kupis nic nepokazis.

  • s tou tesco - akutalne za 1599 Sk - sme maximalne spokojni 😵 ma len jeden hak, ale ten clieb aj "sladka kocka" (cesto ako na babovku s hrozienkami a orieskami) su mnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam

  • Dakujem, kocky, tak zrejme skusim niektoru z nich... 😉

  • Sponzor fóra
  • Tak nakoniec mi manzel vybral Moulinex home bread... Kocky, ktora mate skusenost s touto pekarnou? Totizto, upiekla som v nej dva chlebiky (jeden bol x-krat peceny v inej pekarni a super) a obidva ostali po upeceni prevalene a akoby vnutri nedopecene, akesi mokre... Teraz peciem vianocku a vidim, ze to bude to iste... Mam pocit, akoby sa to vnutri nedostatocne prepieklo. Uz som skusila redsie, aj tuhsie cesto, viac aj menej drozdia, aj tak nepomohlo...
    Neviete mi poradit? Nebude chyba v pekarni??? Kupovali sme ju v Tescu a mam obavu o kvalitu vyrobkov (hoci aj znackovych) dodavanych do tejto siete... 😒

  • neviem,ale skus ho nechat este aspon 15minut po vypnuti v pekarnicke.

  • nechala som... 😐
    Problem je v tom, ze cesto krasne nakysne, urobi sa pekny bochnik a ked sa pecie, prepadne a ostane v nom jama... a ako skaredo vyzera, tak aj chuti... 😞

  • tak to ti asi neporaim.Ja mam tiez pekarnicku a mam ju asi tyzden.Urobila som asi 10chlebikov(aj pre rodinu),ale toto sa mi nestalo este.Dufam,ze ti niekto poradi.

  • A mozem ta poprosit, nenapises mi jeden tvoj recept? Skusila by som este raz nieco overene... a ked z toho nic nebude, pojdem pekaren vratit... 😢
    Ty mas aku?

  • katarinas a aké chlebíky si piekla - z receptáru?
    Lebo ja mám zlé skúsenosti s receptami, ktoré boli priložené k pekárni. Mám etu siestu

  • Skús nastaviť tmavšiu kôrku, alebo ked dopečie, tak ešte zapni program pečenie napr. na 5-10 min.

  • katarinas, ja mam pekaren Tesco, dostala som ju tyzden pred vianocami, aby som mohla vyskusat ako pecie. Odvtedy peciem v nej kazdy den a niekedy aj 2x, som max. spokojna. Stalo sa mi ale 2x ako pises ty, ze chlebik ked sa zacal piect vrch sa prepadol, ale inac bol vyborny, upeceny. Ja ale stale skusam nove recepty, znacky muky a drozdia. Toto sa mi stalo pri drozdi kupene v Kauflande s tou lastovickou. Najlepsie moje skusenosti su s drozdim z Tesca, co su bale po 3ks, ale naj u mna vedie drozdie Labeta, tiez ho kupujem v Tescu. Chlebik je vysoky az po sklo, krasne nadychany. To su moje osobne skusenosti, takze ak chces vyskusaj zmenu drozdia, suroviny aby mali izbovu teplotu a muka preosiata. Veľmi vela od toho zavisi kvalita chlebika a aj ostatneho cesta, ak ho robis v pekarni. Prajem veľa uspechov pri peceni.

  • ja mám zasa výborné skúsenosti s lastovičkovým droždím - je cenove aj najvýhodnejšie. Tesco výrobkom vo všeobecnosti moc neverím, ale absolútne sa mi neosvedčila múka clever z billy - chlebík bol tuhý, ťažký, málo vykysol a cesto na závin sa trhalo 😠

  • Ja nechcem robiť zlu reklamu drozdiu s lastovickou, pretoze predtym som s nim mala tiez dobre skusenosti ale nie v pekarni, len som napisala svoju skusenost a suhlasim, ze to vela zalezi od muky. Ja som len chcela poradit, aby katarinas vyskusala, v com moze byt asi chyba, ked jej chlebik je nevydareny.

  • katarinas,
    ja mám tiež Moulinex, pečiem v nej asi dva týždne, problém s chlebíkom som ešte nemala. Nie je problém v recepte? Ja nepečiem podľa receptov k pekárni moulinex, tie nie sú dobré, vraj sú založené na použití zahraničných surovín, múky u nás sú úplne odlišnej kvality - aspoň to som sa dozvedela na www.dáma.cz. Prvý krát som piekla podľa receptu pre začiatočníkov na dáme a podarilo sa úplne super až som bola prekvapená.

  • katarinas:
    ja peciem v moulimex uz rok a este ziaden nepodarok sa mi nepodaril. Napis mi prosim ta recept a postup ktory pouzivas a aj na akom programe to pecies. Mas pri peceni dobre nastavenu gramaz ? Prepadnuty chlieb moze byt aj problem s drozim. Treba ho dat menej. Dalsia vec je ze ak pecies 1,5 kilovy chlieb tak zvikne prekysnut az von ale konzistenciu ma aj ta dobru. Skus si kupit chlebovu zmes v Lidl alebo v Carrefoure a vyskusaj. Ak aj vtedy bude chlieb zly tak je problem v pekarni.

  • Dakujem vsetkym za reakcie... Vcera som sa rozhodla, ze dam pekarni este jednu sancu a ked sa to zopakuje, pojdem ju vratit... a pozrime sa, tusim sa zlakla, chlieb bol krasne vysoky, husty a prepeceny, manzel ani nespoznal, ze je to chlieb z pekarne (on ich velmi nemusi) 😃 Tak este s vratenim pockam... skusim este par receptov...
    Inak, robila som recepty, ktore som uz mala odskusane na inej pekarni a boli v pohode.
    Pacho... piekla som dvakrat recept na biely chlieb, ktory som tu uz pisala... druhykrat bol teda super... Dufam, ze uz to bude iba takto 😵

  • katarinas:
    nemyslim ze bude problem v pekarni. Mozno treba trosku pozmenit technologiu pecenia. Respektive zmenit program pri peceni.

  • miločka 21 aj ja mam tu pekaren z tesca, možeš mi prosím napísať v akom množstve tam všetko dávaš, ked sa ti podarí taký veľký? dakujem 🙂

Pridaj príspevok

    Nenašli ste čo ste hľadali?

    hľadať len v názvoch tém
    Odporúčaní dodávatelia
    Kreatívna tvorba nápisov a dekorácií.
    Výroba: pečiatky, reklamné logá, drevené výrobky.
    Poradenstvo, návrh a predaj moderného osvetlenia s využitím progresívnej LED technológie s možnosťou finálnej realizácie.

    DEKORIA
    Poprad
    Textílie na mieru priamo cez e-shop. Zariaďte si celý domov pohodlne od počítača, za skvelé ceny!Závesy a rímske rolety na mieru.
    Články od našich partnerov
    Odstrihnite sa od zateplenia
    Klasicky nadčasová kúpeľňa
    Keď maľovanie a stierkovanie nie je len o estetike
    Archív článkov od partnerov