Niekedy si pripadam ako neviditelny :-) Uz som sem daval stranku kde je asi 1000 receptov ale stale tu padaju otazky ohladom recpetu na chlieb :-) Tak ju davam zas : http://domacipekarny.dama.cz/recepty.php Inak poznate udomacnene slovicko "vygooglit" :-D A tu mate stranku na muky: http://www.levandula.sk/muky/ http://www.internetovypredaj.sk/index... http://www.pelia.sk/tov-chlebove-zmes...

Odpovedať

martinaema martinaema

09.01.2009

pacho a vieš čo je to diskusia?

Odpovedať

pacho74 pacho74

10.01.2009

Hej viem ... niekedy je to mlatenie prazdnej slamy :-) V tomto pripade je to ako v rozpravke Shrek 2 ked sa oslik stale pytal ... uz sme tam ... uz sme tam ... uz sme tam ;-) :-) :-)

Odpovedať

lexinka lexinka

10.01.2009

Vies pacho, ale je rozdiel recept si precitat a piect a vypocut si dobre rady tych, ktori maju uz nejake skusenosti... a vyhnut sa nepodarku. To je rozdiel!!!

Odpovedať

roasha roasha

10.01.2009

babulky,aj na modrom konovi v receptoch -kuk domaca pekaren. ;-) :-)

Odpovedať

pacho74 pacho74

11.01.2009

lexinka: no a prave preto som sem dal stranku s receptami od ludi kde je ku kazdemu receptu solo diskusia kde diskutuje aj priamo autor receptu a mozes sa zapojit aj ty ;-)

Odpovedať

katarinas katarinas

11.01.2009

Kto ma rad biely chlebik, tak tento je moj oblubeny... (stiahla som to z konika): CHLEBÍK BIELY RASCOVÝ POTREBNÉ PRÍSADY 300 ml vody, 2 lyžičky cukru, 2 lyžičky soli, 1 lyžička rasce, 500 g hladkej múky, 1 lyžička sušeného droždia alebo 1/4 čerstvého droždia POSTUP PRÍPRAVY Tento chlebík je doporučovaný pre začiatočníkov. Je iba z hladkej múky a vďaka nej krásne kysne. Postupne môžete hladkú múku uberať a meniť za celozrnnú, ale vždy by základnej malo byť 300 g. Takisto je možné pridávať rôzne bylinky, na kocky syr, salámu, klobásku, opraženú cibulku . . . , kto na čo má chuť :-) Všetky prísady nahádžeme do pekárničky, klasika voda, cukor, soľ, rasca, na to múku, droždie a zapneme pekárničku na program základný. Ja mám pekáreň Moulinex a pečiem na programe 1 základný, dĺžka cca 3.18 hod. Veľkosť stredná, kôrka stredná. Tento chlebík je biely, takže aj biely je aj po upečení, je trochu opečený po stranách, ale striedka je úplne biela, ako klasika biely chlieb. Ale pri obmene múky farbu môžete meniť. Skuste... ;-)

Odpovedať

kacqa kacqa

12.01.2009

ahojte...som tu na vasom fore prvykrat, tak vas vsetkych zdravim...mam mensi problem a ked som si tu co to precitala dostala som malu nadej, ze mi mozno budete vediet poradit....kupili sme mamke pod stromcek pekarnicku a jej velkou tuzbou je upiest si vlastny zemiakovy chlieb...neviete mi poradit ohladom receptu? za pomoc velmi pekne dakujem ;-)

Odpovedať

qietocek qietocek

12.01.2009

kacqa, kamoska daco vravela ze pridava uvareny, nastruhany zemiak, ale zistim presne co a ako a potom hodim recept :-)

Odpovedať

pacho74 pacho74

13.01.2009

Zemiakovy chlieb Ingrediencie 3 dcl vody, 2 lyžičky octu, 1 lyžička soli, 2 lyžičky rasce, štipka cukru, 2 stredné uvarené a na jemno nastrúhané zemiaky, 0,5 kg hladkej múky, 1/2 kocky droždia, zapnut zakladny program Celozrnný zemiakový chlieb Recept pre prípravu chleba v domácich pekárňach UNOLD ------------------------------------------------------------ Hmotnosť chleba: cca.1100g ------------------------------------------------------------ 430 ml - studená voda 320g - celozrnná múka, jemná 60g - jačmenná múka (alebo kukuričná) 290g - polohrubá múka 1 väčší zemiak, uvarený v šupke a najemno nastrúhaný 5mm plátok malého masla 2 ČL - soľ 2,5 ČL - mletá rasca 1,5 PL - lahôdkové droždie sušené (kvôli chuti) 2 ČL - cukor, jemný kryštálový droždie - 1,5 ČL sušené aktívne droždie (s "lastovičkou" alebo Dr. Oetker), alebo 1/3 z 40g kocky čerstvého droždia Zemiakový chlieb 3 500g hladkej múky, 1/2 pohára ovsených vločiek, 2 surové zemiaky (nastrúhané), 300ml vody, 2PL oleja, 1PL octu, 1PL cukru, 2ČL rasce; Na vsetko zakladny program.

Odpovedať

pacho74 pacho74

13.01.2009

A este jeden :-) 300 ml vody, 1 cl olivoveho oleja, 1 cl octu (aky doma mate), 2 cl soli, 550 g hladkej muky, 1 stredne velky uvareny a nastruhany zemiak, 1 cl cukru, 1cl rasce a 1 a 1/2 cl suseneho drozdia.

Odpovedať

katarinas katarinas

13.01.2009

Kocky, ktore ste tu pisali, ze mate tesco pekaren, mozte mi napisat ktoru? Vcera som pozerala, maju taku bielu s obrovskymi priesvitnymi tlacitkami so striebornym podfarbenim za tusim okolo 1300 a druhu taku strieborno-ciernu za 1500 (alebo 1600?), ale maju len jeden miesiaci hak, tak sa obavam, ci dostatocne premiesi cesto, najmä ak chcem len vymiesit kysnute cesto na kolac... :-| Inak, moji rodicia mali pekaren z Quelle, stala skoro 3tisicky a po niekolkych pouzitiach prestala hriat... esteze v Quelle nie je problem s vratenim tovaru a penazi... :-p Ja som sa preto rozhodla, ze by mi postacila aj lacnejsia...

Odpovedať

Článok sa načítava...

ejco ejco

13.01.2009

tak ja mam tu bielu tesco a casto je nadherne premiesane a chlebik dobrucky.Ak si ju kupis nic nepokazis.

Odpovedať

qietocek qietocek

13.01.2009

s tou tesco - akutalne za 1599 Sk - sme maximalne spokojni x-) ma len jeden hak, ale ten clieb aj "sladka kocka" (cesto ako na babovku s hrozienkami a orieskami) su mnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam

Odpovedať

katarinas katarinas

13.01.2009

Dakujem, kocky, tak zrejme skusim niektoru z nich... ;-)

Odpovedať

katarinas katarinas

16.01.2009

Tak nakoniec mi manzel vybral Moulinex home bread... Kocky, ktora mate skusenost s touto pekarnou? Totizto, upiekla som v nej dva chlebiky (jeden bol x-krat peceny v inej pekarni a super) a obidva ostali po upeceni prevalene a akoby vnutri nedopecene, akesi mokre... Teraz peciem vianocku a vidim, ze to bude to iste... Mam pocit, akoby sa to vnutri nedostatocne prepieklo. Uz som skusila redsie, aj tuhsie cesto, viac aj menej drozdia, aj tak nepomohlo... Neviete mi poradit? Nebude chyba v pekarni??? Kupovali sme ju v Tescu a mam obavu o kvalitu vyrobkov (hoci aj znackovych) dodavanych do tejto siete... :-S

Odpovedať

ejco ejco

16.01.2009

neviem,ale skus ho nechat este aspon 15minut po vypnuti v pekarnicke.

Odpovedať

katarinas katarinas

16.01.2009

nechala som... :-| Problem je v tom, ze cesto krasne nakysne, urobi sa pekny bochnik a ked sa pecie, prepadne a ostane v nom jama... a ako skaredo vyzera, tak aj chuti... :-(

Odpovedať

ejco ejco

16.01.2009

tak to ti asi neporaim.Ja mam tiez pekarnicku a mam ju asi tyzden.Urobila som asi 10chlebikov(aj pre rodinu),ale toto sa mi nestalo este.Dufam,ze ti niekto poradi.

Odpovedať

katarinas katarinas

16.01.2009

A mozem ta poprosit, nenapises mi jeden tvoj recept? Skusila by som este raz nieco overene... a ked z toho nic nebude, pojdem pekaren vratit... ;-( Ty mas aku?

Odpovedať

martinaema martinaema

16.01.2009

katarinas a aké chlebíky si piekla - z receptáru? Lebo ja mám zlé skúsenosti s receptami, ktoré boli priložené k pekárni. Mám etu siestu

Odpovedať

martinaema martinaema

16.01.2009

Skús nastaviť tmavšiu kôrku, alebo ked dopečie, tak ešte zapni program pečenie napr. na 5-10 min.

Odpovedať

milocka29 milocka29

16.01.2009

katarinas, ja mam pekaren Tesco, dostala som ju tyzden pred vianocami, aby som mohla vyskusat ako pecie. Odvtedy peciem v nej kazdy den a niekedy aj 2x, som max. spokojna. Stalo sa mi ale 2x ako pises ty, ze chlebik ked sa zacal piect vrch sa prepadol, ale inac bol vyborny, upeceny. Ja ale stale skusam nove recepty, znacky muky a drozdia. Toto sa mi stalo pri drozdi kupene v Kauflande s tou lastovickou. Najlepsie moje skusenosti su s drozdim z Tesca, co su bale po 3ks, ale naj u mna vedie drozdie Labeta, tiez ho kupujem v Tescu. Chlebik je vysoky az po sklo, krasne nadychany. To su moje osobne skusenosti, takze ak chces vyskusaj zmenu drozdia, suroviny aby mali izbovu teplotu a muka preosiata. Veľmi vela od toho zavisi kvalita chlebika a aj ostatneho cesta, ak ho robis v pekarni. Prajem veľa uspechov pri peceni.

Odpovedať

martinaema martinaema

16.01.2009

ja mám zasa výborné skúsenosti s lastovičkovým droždím - je cenove aj najvýhodnejšie. Tesco výrobkom vo všeobecnosti moc neverím, ale absolútne sa mi neosvedčila múka clever z billy - chlebík bol tuhý, ťažký, málo vykysol a cesto na závin sa trhalo ]-(

Odpovedať

milocka29 milocka29

16.01.2009

Ja nechcem robiť zlu reklamu drozdiu s lastovickou, pretoze predtym som s nim mala tiez dobre skusenosti ale nie v pekarni, len som napisala svoju skusenost a suhlasim, ze to vela zalezi od muky. Ja som len chcela poradit, aby katarinas vyskusala, v com moze byt asi chyba, ked jej chlebik je nevydareny.

Odpovedať

rebekax rebekax

16.01.2009

katarinas, ja mám tiež Moulinex, pečiem v nej asi dva týždne, problém s chlebíkom som ešte nemala. Nie je problém v recepte? Ja nepečiem podľa receptov k pekárni moulinex, tie nie sú dobré, vraj sú založené na použití zahraničných surovín, múky u nás sú úplne odlišnej kvality - aspoň to som sa dozvedela na www.dáma.cz. Prvý krát som piekla podľa receptu pre začiatočníkov na dáme a podarilo sa úplne super až som bola prekvapená.

Odpovedať

pacho74 pacho74

17.01.2009

katarinas: ja peciem v moulimex uz rok a este ziaden nepodarok sa mi nepodaril. Napis mi prosim ta recept a postup ktory pouzivas a aj na akom programe to pecies. Mas pri peceni dobre nastavenu gramaz ? Prepadnuty chlieb moze byt aj problem s drozim. Treba ho dat menej. Dalsia vec je ze ak pecies 1,5 kilovy chlieb tak zvikne prekysnut az von ale konzistenciu ma aj ta dobru. Skus si kupit chlebovu zmes v Lidl alebo v Carrefoure a vyskusaj. Ak aj vtedy bude chlieb zly tak je problem v pekarni.

Odpovedať

katarinas katarinas

18.01.2009

Dakujem vsetkym za reakcie... Vcera som sa rozhodla, ze dam pekarni este jednu sancu a ked sa to zopakuje, pojdem ju vratit... a pozrime sa, tusim sa zlakla, chlieb bol krasne vysoky, husty a prepeceny, manzel ani nespoznal, ze je to chlieb z pekarne (on ich velmi nemusi) :-D Tak este s vratenim pockam... skusim este par receptov... Inak, robila som recepty, ktore som uz mala odskusane na inej pekarni a boli v pohode. Pacho... piekla som dvakrat recept na biely chlieb, ktory som tu uz pisala... druhykrat bol teda super... Dufam, ze uz to bude iba takto x-)