Sušené hovädzie mäso

9
12. okt 2019
Varenie
Nechal som sa inšpirovať receptom z internetu a asi pred týždňom som spravil jednu dávku sušeného hovädzieho mäsa. Nakoľko bolo vynikajúce a malo obrovský úspech...
Sušené hovädzie mäso - Než začneme, tak si pripravíme všetky ingrediencie, aby niečo nechýbalo.
0
0
Sušené hovädzie mäso - Hovädzie mäso nakrájam na 2mm hrubé plátky, široké cca 2cm.
0
0
Sušené hovädzie mäso - Nakrájané plátky mäsa vložím do pripraveného pácu.
0
0
Sušené hovädzie mäso - Toto je nakrájaný takmer 1kg mäsa, riadne premiešame a vložíme na 24 hodín do chladničky.
0
0
Sušené hovädzie mäso - Pripravím si mriežku z teplovzdušnej rúry, na ktorú poukladám kúsky mäsa.
0
0
Sušené hovädzie mäso - Toto je trochu viac, ako polovica mäsa, čo bola naložená v páci. Takto pripravené mäso vložím do rúry a pri teplote 80°C suším tri hodiny.
0
0
Sušené hovädzie mäso - Trocha mäsa ostalo ešte na jednu dávku. Bude ho ale o niečo menej, ako prvýkrát.
0
0
Sušené hovädzie mäso - Po troch hodinách vyzerá vysušené mäso takto. Vidieť koľko stratilo na objeme trojhodinovým sušením
0
0
Sušené hovädzie mäso - Prvá dávka vyložená na tácke a pripravená na konzumáciu. Takto vysušené mäso vložím do skleneného pohára a skladujem v chladničke. Ak by sa za chvíľu nezjedlo, vydržalo by aj tri mesiace.
0
3

*  Pole nie je povinné
  • kamilka22381Parada. A bravcovina sa tak neda susit? Lebo ja hovadzinu nemusim 😞
    • jamk1
      AUTOR
      @kamilka22381  Neviem, neskúšal som.
      • kamilka22381No ja som si googlila a da sa. Dokonca aj kare v celku. Musim vyskusat
        • monikabugiSuper! Musím vyskúšať! 👍🏼😋
          • lahileAz hikam ako somarica ad Tebou, co Ty vseko nerobis...moja kolegyna tiez susi a vraj je to dobrotka, len cas nato ejako nemam 😞
            • jamk1
              AUTOR
              @lahile  Dnes zase suším kilo pre susedu. :o)
              • lahile@jamk1  zaty sused😞
                Členom od 22. feb 2011
                86
                profil používateľa