Aký je rozdiel medzi indukčnou a varnou doskou?

hapci  Zjednodusene povedane - indukcna varna doska vyzera rovnako ako sklokeramicka (alebo inak povedane elektricka varna platna. Rozdiel je v tom, ze zatial co sklokeramicka platna sa zahrieva a potom prenasa teplo na dno hrnca, tak indukcna doska sa nezahrieva. Zahrieva sa prave iba dno hrnca, (preto musi reagovat na magnet). Zahriatie dosky je iba teplom salajucim z hrnca. Z praktickeho hladiska:
-na indukciu je potrebne vyberat riad (bud skuska s magnetom, ale lepsie odporucenie priamo vyrobcom - piktogram)
- indukcia je rychlejsia - rychlo reaguje na regulaciu, ma vyssi vykon - rychlejsie vari, intenzita sa ovlada skoro ako pri plyne
- ovela jednoduchsia udrzba (tym, ze sa nezahrieva platna, tak sa aj pripadne vyliate a zaspinene zvysky nepripecu a idu jednoducho zotriet. Cize oproti sklokeramike ziadne druhnutie pripalenej spiny.
- bezpecnejsia pre deti (tepla je iba bezprostredne po zlozeni hrca a to iba priamo v mieste, kde hrniec stal. Po zlozeni hrca rychlo chladne).

Z mojho pohladu same vyhody, jedinou nevyhodou je ten riad - ale uz teraz su takmer vsetky riady robene aj na pouzitie na indukcii. Vynimkou je sklo. To tam nepojde nikdy.

yco  @andrejkam "....indukčná varná doska je taká rýchla že pokiaľ si na ňu zvykneš niekoľko krát ti niečo prihorí /tak ako mne...." Ahoj, my sme si tiež kúpili indukciu a nevieme prísť na to, ako správne variť? Máme iba staré hrnce, ktoré sme odskúšali magnetom. Stále sa nám čosi pripáli a tak skúšame iba stupne do tri.

Existuje niekde návod, ako variť na indukcii? Aby sme sa vyhli ďalšiemu experimentovaniu. Vďaka za každú odpoveď.

vankusik29  Skus polozit otazku este raz. Chces vediet rozdiel medzi Indukcnou varnou doskou a ...... akou? Na indukciu potrebujes hrnce s vodivym dnom a Indukcna hreje iba vtedy, ked na nu polozis hrniec. Kdezto vsetky ostatne varne dosky spotrebuvaju plyn, elektrinu stale pocas zapnutia.

miavanhaken  Tak skúsim.
Na indukčnú nepasujú všetky hrnce. Proste pri kúpe hrncov a panvíc na indukčnú noste zo sebou magnet. Ak sa pritiahne ... kupiť. ak nie nekupovať indukčná varná doska sa ani len nezapne ak na nu dáte nevhodný hrniec. V tom je ten háčik. Nie je jedno na čom varíš na indukčnej. Plus indukčná spotrebuje len toľko kolko potrebuje....len tolko aký veľký či malý je hrniec...nič nad rámec neunikne...

ň
ak blbosť ospravedlňujem sa

akvi  dobre to tu dievcata napisali. V tej suvislosti som chcela este upozornit, aby sa ti nestalo tak, ako mne, ze ked som sa rozhodovala pre indukciu, tak som hned kukala, ze ci tie moje hrnce budu ok. Mam Tescomu Tulip - hrnce ale kupovane postupne v priebehu rokov. Ake bolo moje prekvapenie, ked som zistila, ze tie najnovsie su sice na indukciu ok, ale dva najstarsie, co mam, tie veru ok nie su Takze si treba dat ozaj pozor a skusat to s tym magnetom.

suzzanne  No už to na hrncoch a panviciach aj píšu či sú vhodné na indukciu, ja som kupovala podľa toho a jednoducho to zistíš aj tak, že majú hrubé dvojité dno, také sú vhodné všetky..

l.s  aj ja mam tescomu a maju hrube dvojite dno a neni su vhodne na indukciu tak toho by som sa nedrzala

zahorak  caute fesandy, co sa tyka fyzikalneho popisu zvladli ste to skvele.

Par praktickych postrehov. My mame indukciu a sme velmi spokojni. Vari sa na tom tak pohodlne ako na plyne a ma to vsetky prakticke vyhody sklokeramiky + ovela menej sa spini ako klasicka sklokeramika (na sklokeramike sa mozu zvysky jedla pripalit na dosku, potom to treba odskrabovat - riziko poskodenia. Pri indukcii sa to nestava, pretoze ma samotna doska ovela nizssiu teplotu.

Co sa tyka hrncov, u nas isli vsetky, este aj stare smaltovane od starej mamy. Jediny problem je hlinik a sklo teda nevodice, ale hlinik tiez nie je najzdravsi.

danulienka7  A aký mate názor na spotrebu? Ja som počula názor,že aj tak je najlacnejšie varenie na plyne,čo Vy na to ? Je to niekde ,nejakou štúdiou potvrdené ? dakujem za odpovede.

anavila  ahojte...ohladom varnych dosiek mam aj ja jednu otazku a nechcem zakladat novu temu, nakolko tato sa mi zda celkom vhodna. Hladala som na nete varnu dosku - ale ja chcem plynovu - ale to nieje podstatne...ale videla som tam moznosti , kategorie -1. samostatne a 2. pre kombinaciu...
nechapem aky je v tom rozdiel. To ked si kupim tu druhu moznost, tak k tomu bude aj rura a na tej varnej doske budu nejake ovladcie prvky pre tu ruru, alebo ako? ruru chcem zabudovat inde,nie pod dosku.Aku dosku mam vybrat? dufam ze sa nepytam blbost. dakuem-

bellada  anavila - pre kombinaciu, znamena, ze sa k tomu da dokupit aj rura, a maju spolocne ovladanie, ale myslim ze ovladacie prvky su opacne ako si pisala, ze ovladanie je na rure aj pre varnu dosku

andrejkam   ....indukčná varná doska je taká rýchla že pokiaľ si na ňu zvykneš niekoľko krát ti niečo prihorí /tak ako mne..../a možno aj nie.....indukčná varná doska nie je dlho horúca,pretože hneď ako zložíš hrniec z plochy a prerušíš kontakt hrniec+varná plocha netvoria už magnetické teplo .......potrebuješ si zakúpiť hrnce s kovovým dnom.....má menšiu spotrebu energie,ale zas nečakaj zázraky /podľa test magazínu ušetríš pri varení na indukčnej doske cca 5 eur ročne/..... no a v konečnom dôsledku ja indukčná doska super vec........vôbec neváhaj a neporovnávaj neporovnateľné.....

janomichal  my sme tiez vahali medzi indukcnou a sklokeramickou a nakoniec sme upustili a kupili sklo keramiku. Zalezi dost na znacke lebo lacna indukcna je horsia ako drahsia znackova sklokeramika. ano reklamy su sice pekne, rychlejsie zohreje, uspornejsia, rychlejsie vychladne ale v skutocnosti to prave tak az nie je. kvalitna indukcna zacina nad 700€ co je dost zbytocne na zohrievanie pripadne varenie. tak je to aj zo vsetkou elektronikou, ludia vyhladavaju len to najlepsie a aby to malo najviac funkcii a v skutocnosti budu pouzivat najviac 2-3 funkcie. u kamarada som bol dost sklamany s indukciou o proti tomu co bolo vyspevovane v katalogoch. o moc rychlejsie zase nezohriala a ked bola zohriata tak vychladla skoro rovnako ako sklo keramika.

dai  erika,
rozdiel ti vysvetlovat nebudem - uz to spravilo vela ludi...
Len vlastna skusenost - nesuhlasim s janomichalom...
Mala som sklokeramicku dostku , teraz mam indukciu
- mam male dieta a je fajn ze ked sa doktne hned vedla hrnca tak ta plocha nie je horuca, horuce je len to kde stoji hrniec
- urcite sa vychladi omnoho rychlejsie ako sklokeramicka
- ked varim vo velkych nadobach tak mi to vobec nevadi - zohrieva sa cela nadoba a nielen vyznacena plocha na doske...
Ja som inak riesila trojkombinaciu - aj miele aj bosch maju dvojplatnickove programy - ja som si vybrala plynovu dvojplatnicku ( kvoli cine, flambovaniu a tak. ), lavovy gril a indukcnu dvojplatnicku ( vytvara to 90tkovy rozmer a vari sa natom super - skombinovat si to mozes podla svojich preferencii... uberat, pridavat je tam napr. aj zohrievaci diel, fritak a ine zabudovatelne diely )

andula30  @dai aku dosku mas presne myslim typ a znacku?

atlaska  Janomichal nemas pravdu, to co si popisal ze je uvedene v reklamach PLATI.
Ja som dokonca zohnala hrniec na syrove fondue vhodnu na indukciu
Ako je tu vsade popisane same vyhody, jedina nevyhoda nemas tak dlho zostatkove teplo ako pri sklokeramike,ale zasa mas rychlejsie a to ovela vsetko zohriate.

http://domacnost.sme.sk/c/3194746/indukcia-rychle-a-usporne-varenie.html

tinika  kočky ako zistim či hrnce čo mam doma su vhodne na indukcnu varnu dosku? len magnet prilozim na dno? a ak chyta tak su vhodne?

ups, som si az teraz vsimla ze som v otazke a nie diskusii tak ak viete poradit, prosim do IP vdaka